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Deliciosas recetas de donas de chocolate - 9 recetas

Técnicas de cocina

Tableta de chocolate casera

Prepara una tableta de chocolate deliciosa para picar o terminar con buen sabor de boca el almuerzo.

Mejores recetas de Donas de chocolate

De

En un principio mezclamos todos los ingredientes de la masa madre en un bol, hacemos una bola y la dejamos tapada c...

  • Ingredientes para la masa madre:
  • 3 gr de levadura fresca
  • 90 gr de agua templada
  • 140 gr de harina
  • Ingredientes para la masa final:
  • La masa madre
  • 3 yemas de huevo
  • 15 gr de leche
  • 30 gr de azúcar
  • 20 gr de levadura fresca
  • 125 gr de harina
  • Dos pellizcos de sal
  • 30 gr de mantequilla
  • Ingredientes para la cobertura:
  • 100 gr de chocolate de cobertura
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 50 gr de azúcar glass
4.4/5 (118 Votos)

De

Preparar estos donuts sin gluten es facilísimo, además, el resultado será estupendo y se convertirá en vuestra

  • 240 g leche
  • 20 g levadura fresca
  • 80 g azúcar (30g a.avainillado + 50g a.blanco)
  • 1 cucharadita azúcar (para ayudar a espumar la levadura)
  • 2 yemas de huevo
  • 60 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas vinagre manzana (unos 10 g)
  • 300 g harina panificable Proceli o Carrefour
  • 100 g harina de arroz Nomen o Hacendado (y un poco más para espolvorear para formar los donuts)
  • Aceite de girasol (para freírlos)
  • Un poco de ralladura o esencia de naranja y cardamomo (opcional)
  • Glaseado:
  • Para los donuts "clásicos": azúcar glass + gotas de agua. Tiene que quedar un líquido espeso y blanco.
  • Para los donuts de chocolate: chocolate nestlé postres o gotas de choco Hacendado + un poco de mantequilla + un chorrín de agua (muy poca).
  • Para los donuts "croncanti": como los de chocolate pero con trocitos de cacahuete por encima.
  • Otros: chocolate blanco rallados con chocolate negro, chocolate blanco con fideos de colores o colorantes (para donuts de colores)...
3.9/5 (146 Votos)

De

Ideales para una merienda

  • 130gr de azúcar blanquilla
  • 50gr de azúcar moreno
  • 220gr de harina normal
  • una cucharadita de levadura química
  • una pizca de sal
  • 90gr de leche entera
  • 2 huevos talla M
  • 80gr de suero de leche.
  • 30gr de mantequilla sin sal derretida
  • 1cucharada de extracto de vainilla
  • cardamomo
  • chocolate blanco,con leche o cobertura al gusto
  • Para el glaseado:
  • una cucharada de mantequilla sin sal derretida
  • un par de cucharadas de agua
  • icing sugar
4.7/5 (7 Votos)

De

Vamos a comenzar preparando la masa para los mini donuts

  • 300 g de harina normal
  • 200 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca de panadería (o dos sobres de la seca, de panadería también!))
  • 80 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 10 g de sal
  • 2 huevos tamaño L
  • 250 ml de leche
  • Para el glaseado de azúcar:
  • 2 tazas de azúcar glass (unos 200 g)
  • 4 cucharadas soperas de agua (unos 25-30 ml)
  • Para el glaseado de chocolate fondant:
  • 200 g de azúcar glass
  • 10 cucharadas de agua (unos 75 ml)
  • 150 g de chocolate para fundir
3.7/5 (121 Votos)

De

Ir mezclando todos los ingredientes poco a poco, que queden bien mezclados

  • 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr de azúcar
  • 125 gr de harina
  • 2 sobres de gasificante el Tigre
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 huevos
  • Ralladura de una naranja de Aromas del Guadalquivir
  • 2 cucharas de zumo de naranja de Aromas del Guadalquivir
  • Chocolate especial para postres
3/5 (2 Votos)

De

Unos donuts ligeros y esponjosos que serán la delicia de los más peques

  • 150 gr. harina normal
  • 1 cdta. levadura
  • 1/4 cdta. bicarbonato
  • 1 huevo M
  • 60 gr. chispas de chocolate
  • 75 gr. azúcar
  • 30 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr. yogurt natural
  • 50 gr. buttermilk (o 50 ml. leche más un cda. de zumo de limón)
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Para la cobertura de Candy Melts utilicé unos 200 gr. con sabor a vainilla y color rosa. (Por supuesto, podéis hacerlo a vuestro gusto).
0/5 (0 Votos)

De

En una jarrita, entibiar un poco la leche con el agua y disolver la levadura

  • - 140 gr. leche
  • - 90 gr. agua
  • - 35 gr. levadura fresca panadero
  • - 470 gr. harina fuerza
  • - 1 cta. sal
  • - 50 gr. azúcar glas
  • - 50 gr. mantequilla a temp. ambiente
  • - 1 huevo L
  • - Unas gotitas esencia vainilla (O azúcar vainillada)
  • *Glaseado blanco:
  • -100 gr. azúcar glas
  • -20 gr. agua
  • - Unas gotitas esencia limón (O en su defecto, ralladura 1/4 limón)
  • - Pizca de nuez moscada
  • *Glaseado de chocolate:
  • - 50 gr. mantequilla a temp. ambiente
  • - 20 gr. leche a temp. ambiente
  • - 1 cta. postre vainilla líquida
  • - 1 cta. postre miel
  • - 60 gr. chocolate negro (Mín. 70%)
  • - 120 gr. azúcar glas
0/5 (0 Votos)

De

Lavamos muy bien la naranja, con un pelador quitamos la piel, teniendo cuidado de no llevarnos también lo blanco, ...

  • 400 gr de harina de fuerza
  • 250 ml de leche
  • La piel de una naranja
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 sobres de levadura de panadero
  • 1 huevo
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • Aceite suave para freir los donuts
  • Para el glaseado blanco :
  • 150 grs. de azúcar glas
  • 3 o 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Para el glaseado de chocolate:
  • 200 gr de azúcar glass
  • 75 ml de agua
  • 150 gr de chocolate para postres
0/5 (0 Votos)

De

En un bol batir el huevo junto con el azúcar hasta que blanquee

  • 130 gr de harina tamizada
  • 90 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 125 ml de buttermilk ( se puede hacer reposando 10 ml de leche con 15 ml de zumo de limón)
  • 1 huevo
  • 25 gr de aceite de girasol
  • 1/2 sobre de levadura
  • colorante rojo
  • chocolate blanco para decorar
0/5 (0 Votos)

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