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Increíbles cuscús con garbanzos - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: arroz basmati con curry, harina de garbanzos sin gluten, salsa de curry, como hacer arroz con curry, tabulé

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Cuscús con garbanzos

De

Un plato de aquí y de allá

  • Cous cous.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Mantequilla.
  • Agua.
  • Carne.
  • Cebolla.
  • Puerro.
  • Tomate natural.
  • Tomate frito.
  • Zanahoria.
  • Garbanzos.
  • Patatas.
  • Calabaza.
  • Calabacín.
  • Alcachofas.
  • Caldo de verdura.
  • Azafrán.
5/5 (1 Votos)

De

Preparamos el cous-cous según viene en las indicaciones de la caja, que suele ser: hervir agua con aceite y sal, c...

  • Para preparar el cous-cous:
  • 250 grs de Cous-Cous
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Mantequilla
  • Para el guiso:
  • 500 grs de ternera en tacos
  • 1/4 de repollo
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1 rama de apio
  • 1 trozo de calabaza
  • 1/2 bote de garbanzos (en conserva)
  • Sal
  • Especias: (Ras el Hanout ) Pimienta negra, comino, cardomo, nuez moscada, canela, pimentón dulce y jengibre. La suficiente cantidad para hacer dos cucharadas pequeñas con todas ellas.
4.4/5 (7 Votos)

De

En una sartén amplia ponemos a sofreír los ajos picados junto a la cebolla en trocitos pequeños, dejamos que se ...

  • Ingredientes ( para 4 personas)
  • 2 ajos picaditos
  • 1/2 cebolla picadita
  • 1 zanahoria picadita
  • 1 tomate en dados
  • 4 piquillos picaditos
  • 1 manzana (de variedad dulce) en trocitos
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 2 vasos de cous cous mediano
  • 2 vasos de caldo de verduras
  • Pizca de sal
  • Pizca de Jengibre
4/5 (5 Votos)

De

En una olla bien ancha calienta el aceite a fuego medio-bajo y añade todas la verduras para que se doren un par de...

  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 1 zanahoria grande pelada, cortada por la mitad y a lo largo
  • 1 batata cortada por la mitad y luego en cuartos
  • 1 cebolla mediana cortada por la mitad y luego en cuartos
  • 1/2 col rizada cortada en trozos grandes
  • Otras verduras posibles: calabacín, brócoli, calabaza, patata...
  • 2 ajos finamente picados
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de jengibre molido
  • 1/2 cucharilla de canela
  • 1/2 cucharilla de comino molido
  • 1/2 cucharilla de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharilla de pimentón picante (al gusto)
  • 3 cucharas de tomate triturado
  • Caldo para cubrir las verduras (agua con una pastilla de caldo vegetal)
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
  • 1 taza de sémola de trigo
3/5 (2 Votos)

De

4) Preparación: En la olla para el guiso, pones el aceite de oliva + la carne + sal al gusto + la pimienta neg

  • 1) para el cuscus
  • -1kg o medio cuscus depende lo que vayas a comer , pero crep que con medio tienes bastante tu y Emilio ;)
  • un poco de sal y agua
  • 2) para el guiso
  • aceite de oliva 2 /3 cucharas grandes
  • 1kg de o medio de carne de ternera o pollo depende del gusto
  • un poco de Pimienta negra
  • un poco Jengibre
  • un poco cúrcuma en polvo
  • un poquito de azafrán
  • 2 tomates medianos
  • 2 cebollas medianas
  • un ramillete pequeño de perejil y cilantro bien sujeto con un hilo o picado ya depende ti Alba jejej
  • 1o2 vasos de té de garbanzos (remojados en agua una noche entera) si quieres puedes ponerlo si no vale el cuscus sin carbanzos
  • 3) Verduras
  • 2 o 3calabacines, pelarlos y dividirlos en dos
  • 1/4 de col
  • 5 6 zanahorias o mas depende de ti, pelarlos y dividirlos en dos
  • Calabaza roja un trozo pequeño pero no le quites la carcasa
  • 3 nabos blancos, pelarlos y dividirlos en dos
3/5 (2 Votos)

De

En una paellera poner aceite a calentar y dorar la carne, previamente salpimentada

  • 600 g de pollo o cordero (trozos)
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 calabacín
  • 4 zanahorias
  • 50 g de judías verdes
  • pimentón
  • 2 pastillas de caldo
  • orégano
  • albahaca
  • pimienta
  • finas hierbas
  • comino
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
  • 100 de pasas
  • cous-cous
0/5 (0 Votos)

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Cous-cous a mi estilo Cous-cous Nodita