Recetas de crema de melón
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Recetas de crema de melón - 2 recetas

Técnicas de cocina

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Te enseñamos los tres tipos de corte más habituales en cocina: paisana, macedonia y juliana. El chef Damien os muestra cómo realizar estos 3 cortes en una zanahoria como un auténtico chef.

Mejores recetas de Crema de melón

De

Cortamos el melón en daditos y lo salteamos con un poco de mantequilla

  • 1 melón pequeño
  • 1 cucharada sopera de leche de coco
  • 50 cl. leche
  • 1 yema de huevo
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta
3.1/5 (139 Votos)

De

Elaboración. Poner la gelatina a hidratar con agua fría durante 5 minutos

  • Ingredientes:
  • 900 g de melón
  • 300 g de caldo de jamón claro
  • 2 láminas de gelatina
  • 150 g de jamón
  • 1 manojo de hierbabuena
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
3/5 (8 Votos)

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