6 Recetas saladas que saben mejor con coco
¿Pensabas que el coco era solo para los postres? Entonces tienes que probar estas recetas.
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deditos empanados de coco
Ingredientes:
- 250g de pechuga de pollo
- 1 huevo ligeramente batido
- 3 cdas. de harina de trigo
- 60g de coco rallado
- 60g de pan molido
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Corta la pechuga de pollo en tiras y salpimenta cada trozo.
En un platito, mezcla el pan molido con el coco rallado.
Pasa las tiras de pechuga por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla de pan y coco.
Fríe las tiras de pollo en abundante aceite caliente.
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Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
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