Las mejores recetas de cocina - 28 recetas
Más recetas de Cocina
San Jacobos de berenjena
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
una forma más de que los niños coman verdura
- 1 berenjena
- 1 paquete de queso en lonchas
- 1 paquete de jamón york en lonchas
- 2 huevos
- harina
- aceite
- sal
Fideos con caballa
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Típico plato de la cocina gaditana
- 2 caballas hermosas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- 8 pimientos
- sal
- aceite de oliva
- laurel
- Fumé de pescado
- 1 vaso de fideo gordo
Gallebolas (Kanela y Limón)
De amunoz
Trituramos las galletas (mejor con ayuda de un robot de cocina) Añadimos el queso crema y mezclamos bien
- 100g de galletas digestive (lidl)
- 50g de queso crema (tipo philadelphia)
- Chocolate para fundir (negro, con leche, o blanco)
- sprinkles o cualquier cosa para la decoración (almendra, avellanas, nuez, etc... o nada!)
Repápalos con acelgas
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Plato de cuchara
- Para la masa de los repápalos:
- - 5 huevos
- - 1/2 barra de pan sin la corteza (aproximadamente)
- - 1 cucharadita de perejil picado
- - una pizca de sal
- - 1 diente de ajo picado (opcional, yo no se lo he puesto)
- Para la salsa:
- - 1 cebolla mediana
- - 1 pimiento verde
- - 2 tomates maduros
- - 4 dientes de ajo
- - 1 vasito de vino blanco
- - 2 hojas de laurel
- - 1/2 cucharadita de cominos molidos
- - 1 vaso de agua
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra
- - 5-6 ramas de acelgas frescas
Tartaletas con sal de ibérico y huevo de codorniz
De krys
Por un lado en una sartén se hacen a la plancha con un chorrito de aceite de oliva todos los huevos de codorniz
- 16 tartaletas pequeñas
- 50-100 gr de jamón serrano ibérico
- 16 huevos de codorniz
Solomillo de cerdo con salsa oporto
De esther roa
Atar el solomillo con cordón de cocina para que quede apretado
- 1 Somillo de cerdo
- Patatas
- Cebollas
- Ajos
- Sal, pimienta y pimentón.
- Laurel
- Salsa:
- ½ cebolla
- Oporto
- ½ pastilla de caldo de carne
- Harina
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