Nuestras recetas favoritas con jamón ibérico
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Nuestras recetas favoritas con jamón ibérico - 11 recetas

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Técnicas de cocina

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Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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  • - Sal y pimienta.
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  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 Chalota
  • 300 ml de nata
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  • Sal
  • Aceite de oliva
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  • 1kg. de Alcachofas Frescas
  • 4 Lonchas de Jamón Ibérico
  • 1 Cebolla Pequeña
  • Perejil Fresco
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal
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De

Cortamos las berenjenas en láminas finas, de cada berenjena sacamos 6 lonchas

  • Una berenjena hermosa
  • 12 lonchas de jamón ibérico
  • 12 langostinos
  • Salsa de tomate casera
  • Bechamel:2 cucharadas de aceite suave, 1 cucharada de harina, 2 vasos de leche entera , una pizca de nuez moscada, pimienta y sal.
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.3/5 (154 Votos)

De

El solomillo ibérico queda delicioso con este relleno, es ideal para una fiesta o para una reunión familiar

  • 1 solomillo iberico
  • jamón de bellota iberico cerex
  • Ciruelas pasa sin hueso
  • Orejones
  • Uvas pasas
  • Nueces
  • Brandy
  • castañas en almíbar al brandy
  • Aceite
  • 2 cebollas
  • Sal, pimienta
3/5 (15 Votos)

De

Un entrante muy fácil y vistoso para una cenita inolvidable

  • - 1 paquete de grissinis
  • - paleta ibérica en finas lonchas
  • - cecina cortada en finas lonchas
  • - miel
  • - avellanas troceadas
  • - aceite
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  • 1 placa de masa de hojaldre
  • 1 Solomillo ibérico
  • 4-5 lonchas de jamón ibérico
  • 1 torta de Barros
  • 1 Huevo
  • Sal
  • Pimienta
0/5 (0 Votos)

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