Suculentas recetas de carpaccio de carne - 3 recetas
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.
Mejores recetas de Carpaccio de carne
Carpaccio de ternera con foie
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De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Pedimos al carnicero que nos corte un filete grande y limpio de cadera o tapa de ternera
- 1 filete de ternera
- Foie (tarrina)
- Mantequilla
- Salsa bovril
- Limon
- Aceite, vinagre, sal y pimienta
- Queso rallado
¡15 carpaccios salados y dulces que tienes que probar ya!
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De Marie-Rose
Descubre 15 tipos de carpaccios dulces y salados que te van a sorprender...
Crujiente de parmesano con carpaccio de ternera y vinagreta de mostaza
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De ettnapoly376, Bavette
Se le llama Carpaccio a toda preparación en finas láminas de un alimento, presentado en crudo y aliñado de múlt...
- 1 lámina de silicona Simpal.
- 1 cilindro de acero inoxidable de 3,5cm. de diámetro y 10 cm. de largo.
- Queso de cuña parmesano.
- Rúcula.
- 120 gr. de solomillo de ternera.
- 12 tomates cherry.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de mostaza a la pimienta verde MAILLE
- 1 cucharadita de sésamo.
- limón exprimido.
- Sal y pimienta negra.
FALSO CARPACCIO DE LOMO EMBUCHADO
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De amandahm
Disponemos el lomo en el plato donde lo vayamos a presentar y colocamos sobre él unas lascas de queso parmesano qu...
- Lomo embuchado partido fino
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Reducción de vinagre de Módena
- Orégano
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