FALSO CARPACCIO DE LOMO EMBUCHADO
De amandahm
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Ingredientes
- Lomo embuchado partido fino
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Reducción de vinagre de Módena
- Orégano
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Disponemos el lomo en el plato donde lo vayamos a presentar y colocamos sobre él unas lascas de queso parmesano que haremos de una forma muy sencilla con la ayuda de un pelador de verduras.
Paso 2
Regamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y echamos una pequeña cantidad de reducción de vinagre de Módena .
Paso 3
Como último toque espolvoreamos con orégano y listo para llevar a la mesa.
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