Las mejores recetas de Carnaval mexicanas - 10 recetas
Técnicas de cocina
Un postre delicioso para disfrutar en familia.
Mejores recetas de Carnaval mexicanas
Ensalada de frutas a la mexicana
Aprobadapor el chefDe Chef Damien
Una ensalada de frutas con esencia mexicana para digerir una consistente enchilada
- -½ piña
- -1 aguacate
- -2 pomelos
- -250gr de sandía
- -2 cucharadas de sirope de cactus
- -una pizca de esencia de vainilla
- -1/2 vaso de tequila
Postre mexicano - Brazo de Gitano
De Víctor Gregorio Maxibón
Se baten las claras a punto de turrón enseguida se agregan las yemas y el azúcar glass, luego la harina cernida c...
- 200 Grms. de Harina
- 200 Grms. de Azúcar Glass
- 200 Grms. de Mantequilla
- 8 Huevos
- 2 Copas de Brandy o Ron
- 2 Cucharadas de Royal
- 1/4 de Mermelada de Durazno
- 3 Cucharadas de Vainilla
- 1 Lata de Durazos en Mitades
Tacos mexicanos
De rogafu32
Una rica comida mejicana para sorprender a tus invitados
- 1/2 kilo de carne picada de ternera(sin grasa)
- 1 cebolla bien picadita
- condimento para tacos
- 1 taza de tomate frito
- 1 cucharada de aceite, sal.
- media lechuga cortada en juliana
- 2 tomates cortados en daditos
- queso rallado
- salsa para tacos
- 1 paquete de tortitas taco.
Conchas mexicanas
De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
De la masa: - Vertemos la leche en el vaso, la mantequilla, el azúcar y el huevo, programamos 2 min
- Para la masa base:
- - 450 gr de harina panificable
- - 50 gr de almendra molida
- - 5 gr de sal
- - 150 gr de azúcar
- - 1 huevo
- - 275 gr de leche
- - 200 gr de mantequilla
- - 10 gr de levadura fresca
- Para la cubierta de las conchas:
- - 100 gr de manteca de cerdo
- - 100 gr de azúcar molido
- - 50 gr de harina panificable
- - 50 gr de almendra molida
- - para las de chocolate 20 gr de cacao en polvo
Comida mexicana
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un poco de tex-mex nunca viene mal
- Ingredientes para los nachos con guacamole:
- - nachos , Nos hicimos medio paquete
- - 2 aguacates maduros
- - 2 cebolletas pequeñas
- - 1 tomate del pimiento medio
- - Sal
- - Pimienta
- Ingredientes para las tortillas:
- - 4 tortillas
- - Unos 100g. de champiñones
- - Unas rodajas de chorizo
- - 2 rodajas de queso Provolone con especies
- - Sal
- - Aceite de oliva virgen extra
Barquitas mexicanas con salsa de yogur
De unmundoenlanevera, Un mundo en la nevera
Hoy nos trasladamos a México con esta receta de Barquitas mexicanas con salsa de yogur
- Barquitas mexicanas (O Tortillas) - 4 Unidades
- Para las Barquitas
- Pollo - 2 Pechugas
- Pimiento - 1 Rojo y 1 Verde
- Cebolla - 1/2 Unidad Grande
- Ajo - 1 Diente
- Aceite - 1 Chorrito
- Pimienta - Al Gusto
- Pimentón - Al Gusto
- Jengibre - Al Gusto
- Orégano - Al Gusto
- Cayena - Al Gusto
- Sal - Al Gusto
- Para la Salsa de Yogur
- Yogur - 1 Unidad
- Cilantro - 3 Cucharadas Picado
- Ajo en Polvo - 1/2 Cucharada de Café
- Cebolla en Polvo - 1/2 Cucharada de Café
- Sal - Al Gusto
- Pimienta - Al Gusto
Galletas Mexicanas
De doloresgayoalvarez
Fundir al baño maria la mantequilla, el chocolate y el amaretto
- Ingredientes para 20 und
- 20g mantequilla- 2c/c amaretto- 85g chocolate negro- 1 huevo- 50g azucar- 50g harina- 45g almendras tostadas y trituradas- 1/2 c/c canela en polvo- 1 c/clevadura royal.
- para el rebozar:
- 50g azucar- 45g azucar glas.
Huevos revueltos a la Mexicana
De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- -2 Cucharadas de aceite de Oliva
- -2 Tortillas de maíz
- -1 Tomate despepitado y troceado. (Usé los caseros y cambia mucho el sabor, así que elegir un buen tomate de calidad!)
- -1 Cebolleta Picada.
- -1 Guindilla verde pequeña despepitada y picada.
- -4 huevos batidos (Caseros)
- -Sal maldón.
Quesadillas mexicanas
De Angel234
Precalentar el horno a 200° C
- - 4 tortillas de trigo o de maíz
- - Quesos en lonchas y rallado: chedar, mozzarella, Oaxaca, curado...
- - Tiras jamón york cocido
- - Salsas para acompañar (salsa guacamole, pico de gallo, tomate...)
Tortitas mexicanes
De chispita
En un bol afegeix allí la farina, un polsim de sal, el llevat i la mantega
- - 500 gr. de farina de blat
- - 1 cullerada de llevat en pols
- - 150 gr. de mantega
- - 1 tassa d'aigua tèbia
- - Farina
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