Nuestras recetas favoritas con calabaza - 109 recetas
Más recetas de Calabaza
Tarta de calabaza al estilo flan
De rogafu32
Para aprovechar las calabazas del abuelo que mejor que hacer esta rica tarta de calabazas
- 2 kilos de calabaza
- 1 bote de leche condensada
- 1/2 taza de azúcar
- 5 huevos
- Medio vaso de leche
- 3 cucharadas de queso en polvo
- 3 cucharadas de coco rayado
- Canela al gusto
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 150 gr de margarina
- 2 tazas de harina
- Pasa de Corinto al gusto
Crema de calabaza con "sal de jamón"
De Nutri Patri
Lo peculiar de esta receta es la combinación dulce de la calabaza con lo salado del jamón
- - 2 Patatas medianas.
- - 1 Trozo de calabaza.
- - 1/2 Puerro.
- - 2 Quesitos.
- - 2 Lonchas de jamón serrano.
- - Perejil y sal.
Tarta de calabaza casera
De taim tama, rececatas
Una tarta deliciosa que sorprendera ya que no sabe a calabaza
- molde desmontable de 20cm
- 3 huevos
- 60gr maizena
- 100gr de miel o azucar moreno
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- 1/2 cucharadita vainilla o 1 vainia de vainilla
- Una piza anis
- Una pizca nuez moscada.
- 1/2kg pure de calabaza (hace falta cocer mas de 1kg de calabaza para conseguirlo)
- 5 gr leche en polvo desnatada (opcional)
- 125gr mantequilla derretida o queso de untar si la preferis mas ligerita
Parmentier de verduras
De Sophie , blog Le cahier gourmand de Sophie
Cortar todas las verduras en trozos pequeños y cocinar en agua hirviendo con una pastilla de caldo
- 1/2 calabaza
- 4 zanahorias
- 4 papas
- 350 g de carne picada
- 10 cl de vino blanco
- 1 cebolla
- tomillo
Locro a mi manera
De Nutivi
Típica comida de 25 de mayo, día de la Revolución Argentina
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 500 gr de calabaza
- 2 latas de maíz dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de verduras
- Sal, pimienta, pimentón y 1 hoja de laurel.
Crema de calabaza butternut con zanahoria y puerro
De Merche, Con Sabor a Canela
La calabaza butternut o "calabaza de invierno", es la que tiene forma de pera alargada
- Ingredientes:
- - 1 calabaza butternut.
- - 2 puerros.
- - 2 zanahorias
- - 1 diente de ajo.
- - 2 patatas.
- - Aceite de Oliva.
- - Sal.
- - Ajonjolí.
Cuscús de berenjenas con pipas de calabaza y piñones
Aprobadapor el chefDe El festín de Marga, El festín de Marga
Los platos vegetarianos prefiero que sean completos, así que decidí hacer un cuscús
- 3 berenjenas grandes
- 10 dientes de ajo
- Unas ramitas de cilantro y perejil (o cualquier otra hierba aromática fresca)
- ½ cucharadita de pasta de chili picante (o chili fresco o guindilla)
- 20 g de piñones (o cualquier otro fruto seco)
- 50 g de pipas de calabaza (o cualquier otro fruto seco)
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Un vaso grande de cuscús precocido
- 2 cucharadas de margarina vegetal
- Sal
Tartaleta de calabaza
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque habitualmente me complico poco la vida en las recetas, en esta ocasión tampoco me la quería complicar usan...
- Ingredientes (4 personas).
- 250 g de calabaza
- 75 g de queso fresco
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento italiano
- 4 ajos
- 3 huevos
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal
- Para la masa:
- 200 g. de harina
- 100 ml. de agua
- 1 cucharadita de café de levadura
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal
Cupcakes imposibles de tarta de calabaza con crema de coco
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Estos ‘cupcakes’ están ricos, ahora imposibles? 'Lo imposible existe hasta que alguien dude de él y ...
- Cupcakes:
- 425 g de puré de calabaza
- ¾ de taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cuch de té de extracto de vainilla
- ¾ de taza de nata de coco
- de taza de harina (mitad trigo, mitad avena)
- 1 cuch de té de canela
- ¼ cuch de té de sal
- ¾ de cuch de té de levadura
- Crema de coco:
- Nata de coco
- Queso crema
- Miel
Vieiras caramelizadas con salsa de Calabaza
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Sofreír la calabaza con los ajos y añadir la cebolla
- 12 vieiras
- 2 cucharadas mantequilla
- Azúcar moreno
- Medio vaso vino blanco
- Zumo media lima
- 400g calabaza
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 100g leche
- 100g nata
- Comino
- Jengibre
- Pimienta
Macarons con foie gras y calabaza
De GourmanDenise
Cortar y hornear al vapor la calabaza
- Ingredientes para los macarons:
- 1 clara de huevo (35 g)
- + 1 clara de huevo más (35 g)
- 100 g de azúcar glas
- 100 g de azúcar en polvo 1 cucharada de azúcar
- Almendras molidas 100 g
- 25 g de agua (25 ml)
- Naranja en polvo colorante
- Ingredientes para el relleno:
- 40 g de Calabaza al vapor
- 60 g de foie gras (medio cocido) a temperatura ambiente
- Nuez moscada,
- sal y pimienta
Carbonada Vegana
De contacto, Paulina cocina
La carbonada es un plato típico de la comida argentina (muy mediterráneo, porque llega con la colonia)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates perita
- 1/2 calabaza
- 1 trozo de zapallo (aprox. igual a la calabaza)
- 1 patata mediana
- 1 boniato pequeño
- 1/2 taza de hongos secos
- 2 tazas de hongos frescos (champiñones, portobelo, por ejemplo)
- 1 puñado de granos de maiz (o 1/2 maiz)
- 1 puñado de pasas de uva
- 2 orejones (duraznos secos)
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 vaso de vino blanco
- Comino, tomillo, pimentón y orégano
- Sal, pimienta y aceite
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