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Deliciosas tartas de auyama - 13 recetas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Tartas de auyama

De

Sana, deliciosa y fácil variante de la Pumpkin Pie

  • 650 gr.de calabaza asada
  • 150 gr. de queso cremoso de untar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • Mantequilla para untar el molde
4.1/5 (188 Votos)

De

Preparamos todos los ingredientes en un bol y batimos todo junto

  • 1 Kg de calabaza
  • 1 Bote de leche condensada (400 gr)
  • 1 bote de aceite de girasol (400gr)
  • 1 Bote de azúcar (400gr)
  • 1 Bote de Harina (400gr)
  • 1 Sobre de levadura
3.9/5 (353 Votos)

De

El primer paso será, hervir la Calabaza y batir

  • 1 kg Calabaza
  • 250 grs de Harina
  • 250 grs Azúcar
  • 1 lata de Leche Condensada
  • La medida de la lata que usamos para la Leche condensada de Leche normal
  • 1 cucharadita de Canela
  • Ralladura de 1 Limón
  • 2 Huevos
3.5/5 (35 Votos)

De

¿Quieres una tarta de queso diferente? Pues tengo la solución a tu respuesta

  • Base de bizcocho
  • 60 gramos de azúcar
  • 60 gramos de harina
  • 2 huevos
  • Un pellizco de sal
  • Colorante naranja
  • Brandy y agua (la medida doble de agua)
  • Crema de queso
  • 500 gramos de queso quark
  • 2 yogures naturales
  • 180 gramos de azúcar
  • Una cucharadita de vainilla azucarada
  • 6 hojas de gelatina
  • Crema de calabaza
  • 300 gramos de calabaza
  • 2 hojas de gelatina
  • 50 gramos de azúcar
4.1/5 (40 Votos)

De

En esta ocasión me he decidido a destrozar una receta de mi amiga de Argentina, Patricia, la cual publicó hace un...

  • Ingredientes (6 tartaletas):
  • 150 g de calabaza
  • 150 g de zanahorias
  • 3 cucharadas soperas de pan rallado de ajo y perejil
  • 3 cucharadas soperas de queso rallado
  • 1 huevo
  • Sal
3.9/5 (44 Votos)

De

Para aprovechar las calabazas del abuelo que mejor que hacer esta rica tarta de calabazas

  • 2 kilos de calabaza
  • 1 bote de leche condensada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • Medio vaso de leche
  • 3 cucharadas de queso en polvo
  • 3 cucharadas de coco rayado
  • Canela al gusto
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 150 gr de margarina
  • 2 tazas de harina
  • Pasa de Corinto al gusto
3.8/5 (19 Votos)

De

Una tarta deliciosa que sorprendera ya que no sabe a calabaza

  • molde desmontable de 20cm
  • 3 huevos
  • 60gr maizena
  • 100gr de miel o azucar moreno
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita jengibre molido
  • 1/2 cucharadita vainilla o 1 vainia de vainilla
  • Una piza anis
  • Una pizca nuez moscada.
  • 1/2kg pure de calabaza (hace falta cocer mas de 1kg de calabaza para conseguirlo)
  • 5 gr leche en polvo desnatada (opcional)
  • 125gr mantequilla derretida o queso de untar si la preferis mas ligerita
3.8/5 (4 Votos)

De

Aunque habitualmente me complico poco la vida en las recetas, en esta ocasión tampoco me la quería complicar usan...

  • Ingredientes (4 personas).
  • 250 g de calabaza
  • 75 g de queso fresco
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento italiano
  • 4 ajos
  • 3 huevos
  • Nuez moscada
  • Aceite
  • Sal
  • Para la masa:
  • 200 g. de harina
  • 100 ml. de agua
  • 1 cucharadita de café de levadura
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal
3.6/5 (17 Votos)

De

En esta ocasión, me ha salido de fábula esta tarta de calabaza y cerezas que es facilísima de realizar

  • Ingredientes (4-6 personas):
  • 1 rodaja hermosa de calabaza
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas soperas colmadas de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 generoso chorro de leche (digamos medio vasito de los que usamos para vino)
  • 1 lámina de hojaldre congelada
  • 11 cerezas naturales
3.5/5 (2 Votos)

De

Deliciosa tarta o layer cake de calabaza de tres pisos con crema de queso

  • 225 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 180 g de harina
  • 1 + 1/2 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 + 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 3/4 chucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar (225 g*)
  • 1 taza de azúcar moreno (225 g*)
  • 3 huevos L a temperatura ambiente
  • 500 g de calabaza cortada en pedacitos
  • 1 cucharadita de azucar avainillado
  • 3/4 cucharadita de jengibre
  • 1/2 taza de buttermilk (120 ml*) (o bien 1/2 taza de leche con una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco)
  • Para la crema de queso especiada:
  • Una tarrina de queso crema no light (200 g)
  • 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de azúcar glas tamizada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de clavo molido
3.4/5 (10 Votos)

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