9 Recetas de ñoquis que debes probar hoy mismo

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Ñoquis de chocolate

Los ñoquis también están disponibles en dulce. Para este delicioso postre necesitas:

Ingredientes:

• 1 huevo
  
• 250 g de ricotta
  
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  
• 45 g de azúcar
  
• 1 pizca de sal
  
• 70 g de harina
  
• 4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

1. En un bol grande, mezclar la ricota, el huevo, el azúcar, el extracto de vainilla, la sal, 60 g de harina y el cacao en polvo.
   
2. Espolvorear un poco de cacao en polvo en una superficie de trabajo y dar forma a la masa de cacao en un rollo largo de 1,5 cm de ancho. Cortar en trozos de 1,5 cm y, si se desea, presionar los surcos con un tenedor.
   
3. Cocer en agua hirviendo durante 2 o 3 minutos hasta que floten en la superficie.

Servir con salsa de vainilla o frambuesa.