El mejor arroz con pollo y azafrán - 12 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: azafran y pollo
Técnicas de cocina
Tal vez hayas oído hablar del One Pot Pasta, se trata de una receta sencilla y bastante rápida de hacer gracias a la cuál prepararás un plato completo de pasta con varios ingrediente y de una sóla vez. ¿Te animas a preparar nuestra receta de One Pot Pasta?
Mejores recetas de Arroz con pollo y azafrán
ARROZ DE MONTAÑA
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De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Cortar el pollo, la ternera y la butifarra en trocitos
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero
- 15 g de setas deshidratadas
- 3 tomates
- 2 butifarras pequeñas
- 200 g de morcillo de ternera
- 1/2 pechuga de pollo
- 250 g de arroz
- aceite
- sal
- azafrán (o colorante)
- 500 ml de agua
Arroz con pollo paso a paso
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De ChefFelix, Cocinar de 0
Trocea las costillas y la pechuga y salpimiéntalas
- 300 gr. de arroz bomba
- ½ pechuga de pollo
- 4 muslos de pollo
- 400 gr. de costilla de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 2 limones
- ½ vaso de vino blanco
- 1'5 l. de agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- unas hebras de azafrán
- perejil (para decorar)
Arroz de mi abuela
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De marux1na
En casa el arroz que mas gustaba era el que llevaba pollo y cerdo, un plato único y completo
- 250 gr costillas de cerdo (troceado)
- 250 gr de jamón fresco
- 4 salchichas
- 1 zanco de pollo(troceado)
- 3 tazas de arroz
- 6 tazas de agua
- 1 bote pequeño de guisantes
- 1 guindilla
- Vino blanco
- 1 sobre de azafrán
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal.
Arroz al horno con pollo
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De José Manuel Abad, Dessertsabad
El arroz al horno es un plato en la Comunidad Valenciana tan típico como la paella pero no se elabora como ésta
- 100 gr de arroz (para 2 personas)
- 250 ml de caldo de pollo o el más os guste.(Podemos usar agua perfectamente)
- 1 cebolla mediana
- 1/4 de costillitas de cerdo
- 1/4 pollo troceado menudito
- 150 gr de garbanzos cocidos (o de bote)
- 1 morcilla
- 3 dientes de ajo
- Medio tomate laminado en rodajas de 1 cm
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
Arroz guisado
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De Ana Maria Escribano, Cocinando con Ana Mari
Ponemos aceite de oliva en la sarten, y cuando el aceite este caliente le añadimos los ajos y la cebolla lo pocham...
- 4 ajos medianos
- 1 cebolla pequeña laminada.
- 2 tomates rojos maduros tamaña mediano.
- 250 g de carne de puntas solomillo y pechuga de pollo hechas trozos
- 1 Pimiento verde.
- Un trozo de pimiento rojo
- 6 puñados de arroz
- Sal
- Aceite de oliva.
- Alcachofas.
- Perejil
- Azafrán en hebra.
- un vaso pequeño de vino blanco.
Arroz con pollo y champiñones
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De piedad
En una sarten al fuego, se añade la carne de pollo y se sazona con un poco de sal
- 300 g arroz
- 200 g pollo
- 250 g champiñón laminado
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate pequeño
- caldo de pollo o agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- azafrán en hebra
Arroz con pollo amarillo
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De las recetas de masero, Las recetas de Masero
La receta de hoy es un clásico, arroz con pollo, la he tomado prestada Arguiñano y es para dos comensales
- 2 tacitas de arroz (150 g).
- 2 muslos de pollo troceados.
- 1/2 cebolla.
- 1/2 pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- 5 tacitas de agua caliente.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Media pastilla de avecrem pollo.
- Sal.
- hebras de azafrán.
- perejil picado.
Risotto con calabaza
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De lapechadecome, La pechá de comé
- Pelamos y troceamos la calabaza y la cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - 3 ó 4 ramitas de perejil fresco
- - 45 gr. de aceite de oliva
- - 250 gr. de calabaza en dados
- - 1 cebolla pequeña troceada
- - Cúrcuma o azafrán
- - 1000 gr. de agua con una pastilla de caldo de pollo o caldo de ave
- - Sal
- - 330 gr. de arroz redondo
- - 60 gr. de queso rallado
- - Queso parmesano para espolvorear
Arroz con pollo y costillejas
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De jrliglig, Los domingos cocino yo
Es una receta más de arroz
- Pollo campero
- (cuarto trasero deshuesado).....750 gr
- Costillejas de cerdo................750 gr
- Arroz .....................100 gr. x ración
- Ajos ................................3 dientes
- Pimiento(rojo)...........1 trozo
- Tomates ........................4 unidades
- Miel...........................1 cucharadita
- Perejil............................1 manojito
- Albahaca.............................1 pizca
- Romero...............................1 pizca
- Tomillo................................1 pizca
- Azafrán hebra.......................1 pizca
- Coñac..............................1 chorrito
- Aceite,sal y pimienta
Arroz con pollo y ñora
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De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Rallamos los 2 tomates, cortamos un poco de pimiento rojo, verde, la ñora y los sofreímos
- 90 gr de arroz
- 5 alitas
- 2 tomates
- 1 litro de caldo de pollo
- vino blanco
- pimiento rojo
- pimiento verde
- harina
- 1 ñora
- azafrán
- sal
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- aceite de oliva
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Arroz con calabaza.
- 1/2 calabaza pequeña (unos 300gr).
- 3 alcachofas.
- Un puñado de judías verdes. Puedes poner las verduras que tengas, pero no más de dos tipos.
- 2 tomates naturales o tomate de bote.
- 10 tazas de caldo de pollo. (puedes hacerlo casero o de brick)
- 4 tazas de arroz.
- Azafrán en hebras o colorante alimentario.
- Aceite de oliva virgen Sal.
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Arroz con pollo y verduras fácil
- - 300 gr de arroz bomba o redondo
- - 1 cebolla
- - 2 ajos
- - 1 pimiento rojo
- - 1/2 pimiento verde
- - 150 gr de judías verdes planas
- - 1/2 calabacín
- - 200 gr de alitas de pollo
- - sal, pimienta
- - 1/4 paquete de azafrán
- - 1/2 litro caldo de pollo
- - 1/4 litro de agua
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 1 zanahoria
- - 2 tomates enteros pelados (sirven de lata)
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