Las mejores recetas de pollo con cúrcuma y arroz - 6 recetas
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Técnicas de cocina
Es uno de los postres más populares y más pedidos: el mousse de chocolate, una deliciosa espuma con chocolate que hace las delicias de pequeños y no tan pequeños. Si lo que buscas es un postre, rico, sencillo y eficaz, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar un mousse de chocolate para rebañar bien el plato.
Mejores recetas de Pollo con cúrcuma y arroz
Arroz con pollo clásico
De ChefFelix, Cocinar de 0
Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una paellera o en una sartén y salteamos el pollo troceado, inc...
- 1 pechuga de pollo ó 2 muslos y contramuslos deshuesados.
- 2 tazas de arroz
- 4 dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil
- 2 tomates
- Sal
- 1 cucharadita colmada de cúrcuma
- Aceite de oliva virgen extra
Lékué: brochetas de pollo con verduras y arroz blanco
De Harinadepan
Cortamos el pollo en tiras finas
- - 2 pechugas de pollo deshuesadas
- - 1 berenjena
- - 4 tomates de rama
- - 1 cucharada de mezcla de especias Massalé (cúrcuma, coriandro, comino, mostaza, pimienta, canela, clavo, laurel) ó 1 cucharada de curry suave
- - ½ vaso de vino blanco
- - ½ vaso de caldo de pollo
- - 1 cucharadita de maicena
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - 150 g de arroz blanco hervido para acompañar
- - Sal
- - Pimentón dulce
Paella Molinero
De desy_molinero, cocina con Desy
Paella mixta de carne y marisco o solo carne acompañada de verduras
- 150 grms de árroz (por persona para 4:600 grms de arroz )
- judías verdes cortadas por la mitad
- 2 cebolla a taquitos
- 1 pechuga de pollo a taquitos
- 1 l.caldo de pollo (gallina blanca)
- fabes grandes
- sal y pimienta
- 4 ajos a taquitos
- 1/2 pimiento rojo a taquitos
- 1 pimiento verde a taquitos
- colorante azafran ( o curcuma y curry)
Risotto con calabaza
De lapechadecome, La pechá de comé
- Pelamos y troceamos la calabaza y la cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - 3 ó 4 ramitas de perejil fresco
- - 45 gr. de aceite de oliva
- - 250 gr. de calabaza en dados
- - 1 cebolla pequeña troceada
- - Cúrcuma o azafrán
- - 1000 gr. de agua con una pastilla de caldo de pollo o caldo de ave
- - Sal
- - 330 gr. de arroz redondo
- - 60 gr. de queso rallado
- - Queso parmesano para espolvorear
Roll an Rice
De MarisadeOrta, A mi manera
- Picar la cebolla y la zanahoria muy pequeñas (yo lo he hecho en la thermomix unos segundos en vel
- - 1 rollo de pasta brick
- - Pechuga y medio de pollo
- - 1 cebolla
- - 1 zanahoria
- - 75 gr. de almendras laminadas
- - 25 gr. de piñones
- - 200 gr. de arroz largo
- - 2 pastillas de caldo de carne
- - Mantequilla
- - Pimienta negra
- - Sal
- - Cúrcuma
- - Huevo para pincelar
Arroz especiado con pollo al horno
De A "cocinear", A "cocinear"
... con frutos secos y naranja; !!
- 200 grs. ( 1 vaso ) de arroz thai/jazmín
- 1 pechuga de pollo ( 350 grs. )
- Zumo 2 naranjas ( 1 vaso )
- 400 ml de caldo de pollo ( 2 vasos )
- 40 grs de pasas sultanas( 2 cucharadas )
- 30 grs frutos secos: cacahuetes, pistachos o piñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
- Especias en polvo: comino, jengibre, cúrcuma, y semillas de cilantro ( en mi caso no encontré y utilicé hojas secas ).
- Perejil ( decorar )
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