Las mejores recetas de arroz a la marinera - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pescado a la marinera, a la napolitana, mejillones a la marinera, pasta a la marinera, merluza marinera, escabeche, salsa para pasta boloñesa

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

INGREDIENTES:

Para 6 raciones:

6 pechugas de pollo.
200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
150 gr de jamón.
6 rebanadas de jamón cocido.
2 huevos.
Pan rallado.
Aceite.
Palillos de dientes.

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

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Mejores recetas de Arroz a la marinera

Arroz meloso con carabineros

De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/

Se pelan los carabineros mientras se calienta el aceite con una guindilla, y cuando ya ha cogido un poco de sabor e...

Arroz (80/100 gr por persona)
4 carabineros pequeños
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 tomate grande
1,5 litro de caldo de marisco
Pizca de pimiento rojo y verde
1/2 loncha de jamón serrano
1 guingilla pequeña
1 vaso de vino blanco
perejil

4.3/5 (16 Votos)

Patatas rellenas de guacamole, fáciles y rápidas

De Pascale Weeks

Aprende a hacer un delicioso y original entrante con patatas y guacamole de manera fácil y rápida

27 186 compartidos

Arroz con gambas rápido

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena

* FC: - Programamos menú manual, 180º, 5 minutos, vertemos aceite de oliva, añadimos primero los ajos muy picad...

- 4 chopitos medianos
- 3 trozos de bacalao fresco
- 8 gambones crudos
- 30 gr tomate frito casero
- 2 cebollas pequeñas
- 4 dientes de ajo
- 30 gr de aceite de oliva
- colorante y sal
- 2 medidas de arroz
- 3 medidas de fumet de marisco

4.2/5 (88 Votos)

Arroz con marisco

De Escuciplando, Escuciplando

"... y por fin llegó el gran día!

- 2 calamares
- 5 andaricas
- 10-12 langostinos
- Un puñado de almejas
- Arroz bomba
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla poca
- Pulpa de pimiento choricero
- Sal
- Pimienta blanca
- Azafrán
- Colorante
- Chorro de limón
- Caldo de pescado (congrio, cebolla, zanahoria y alguna gamba que tenía por la nevera)

4/5 (30 Votos)

Arroz a la valenciana

De JLADANCA, Cocina como en tu casa

Para el caldo de paella: 1

300gr de arroz redondo
50gr de pimiento rojo
50gr de pimiento verde
50gr de zanahoria
2 dientes de ajo
100gr de tomate frito
150gr de almejas
200gr de mejillones media concha
200gr de calamares
200gr de gambas
50gr de guisantes
50gr de pimientos morrones
100gr de judías verdes o tirabeques
Colorante ó azafrán
3 Limones
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para el caldo de paella:
1 pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla
1zanahoria
1kg de espinas de pescados, cáscaras de mariscos frescos
600gr de tomate frito
4L de agua
Sal

3.6/5 (123 Votos)

Arroz de pescado y marisco

De Ana María Solana

Arroz en paellera o sartén con pescado y marisco, ideal con vino blanco frío

100 gr de gambas
100 gr de almejas
3 chipirones
1 raja de congrio
1 raja de rape
1/2 kg de mejillones
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 tomate
1 diente de ajo
Azafrán
4 puñados de arroz redondo
Aceite de oliva
Sal

3.3/5 (173 Votos)

Cazuela de arroz caldoso de marisco

De tina7

Poner al fuego una cazuela de barro con aceite;freir ligeramente las cigalas, las gambas y el rape,previamente salp...

300g de arroz
2 colitas de rape cortadas
200g de anillas de calamar
4 cigalas
4 gambas
12 almejas
2 dientes de ajo
1 cebolla
4 tomates maduros
2 litros de fumet o caldo de pescado
media copita de jerez seco
5 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta

3.5/5 (2 Votos)

Arroz con marisco

De JLADANCA, Cocina como en tu casa

Para el caldo de pescado: 1

300gr de arroz redondo extra
500gr de preparado de marisco (dividir mejillones, gambas y langostinos del resto de mariscos)
750ml de caldo de pescado
2 dientes de ajo
50gr de pimientos rojos
50gr de pimientos verdes
1 zanahoria pequeña
5gr de pimentón agridulce
Aceite de oliva
Sal
Para el caldo de pescado:
500gr de espinas de pescado blanco
200gr de cáscaras de gambas
1 puerro
1 cebolla
1 zanahoria
200ml de tomate frito
Azafrán o colorante alimentario

3.4/5 (102 Votos)

Arroz con buey de mar

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com

Receta de fiesta

-1 buey de mar grande
-500 gr de arroz bomba o de grano redondo
-1 cebolla
-1 zanahoria
-1,5 l de caldo de marisco, fumet de pescado o agua
-aceite de oliva
-agua
-sal

3.1/5 (189 Votos)

Arroz caldoso de marisco “Señor Señor”

Aprobadapor el chef

De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor

Arroz caldoso de marisco “Señor Señor”

1 cebolla
Medio pimiento rojo
1 sepia pequeña
200 gramos de berberechos
200 gramos de chirlas
250 gramos de gambas
4 carabineros hermosos (como diría mi abuela)
350 gramos de arroz
1,4 litros de fumet de pescado (como veis es 4 veces la cantidad de arroz, aunque le podemos poner mas si queremos, solo que saldrá muy caldoso)
Perejil fresco
Azafrán (o colorante si no tenemos)
Sal (cuidado con ella por el marisco y el fumet)