Recetas con vinagre de Jerez - 12 recetas
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Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Vinagre de Jerez
Gazpacho de pimiento vinagre de Jerez
De AnneCo , blog Pots and pans
Ponga los pimientos en la parrilla
- 6 pimientos (amarillo, anaranjado y / o rojo)
- 1/4 pepino
- 2 chalotas
- 1 diente de ajo
- El jugo de una naranja
- 6 cucharadas de vinagre de jerez
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
¿Sabes por qué el vinagre es tu mejor aliado en la limpieza del hogar?
Seguramente alguna vez has soñado con tener algún mágico producto multiusos en lugar de decenas de productos específicos. Ese producto existe y lo has tenido siempre a tu alcance: ¡es el vinagre blanco!
Salsa gaucha auténtica
Pruébala!receta topDe Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
La auténtica receta de la salsa gaucha
- 150 gr de salsa de tomate
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de comino
- 3 cucharaditas de vinagre de Jerez
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 chorreón de limón
- 300 ml de aceite
- 1 pizca de sal
¡Deja tu ropa de invierno como nueva con el truco de la pimienta!
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Lomo de conejo con setas de primavera
De kasidy
Lava los lomos, sécalos y salpimenta
- - 700 gr de lomo de conejo deshuesado y unidos por falda
- - 600 gr de setas de temporada
- - 1 cebolla
- - 2 zanahorias
- - 1 hoja de laurel
- - 2 ramitas de tomillo
- - 6 bayas de enebro o unos granos de pimienta negra
- - 100 ml de aceite de oliva
- - 30 ml de vinagre de Jerez
- - 30 ml de vino blanco
- - 2 ajos
- - sal, pimienta
Salmorejo
Aprobadapor el chefDe Gastronoming, Gastronoming
Receta de orígen Cordobés cuyas diferencias principales ante el Gazpacho Andalúz en principio son, la cantidad d...
- 1,2 kg tomates maduros sin piel
- 2 dientes de ajo sin germen
- 220 ml AOVE
- 100 ml vinagre de Jeréz
- 5 hielos
- 2 huevos cocidos picados (opcional para decorar)
- 2 lchs jamón ibérico (opcional para decorar)
- ½ cc sal fina
- ¼ cc comino molido
- ¼ cc pimienta negra molida
¡Basta de químicos! Utiliza en su lugar este herbicida 100% natural
¿Por qué respirar vapores tóxicos y contaminar el suelo cuando puedes utilizar una mezcla natural, que además es mucho más barata?
Boquerones en vinagre
De Escuciplando, Escuciplando
"El boquerón, junto con la sardina y el jurel, son los tres pescados azules más consumidos en nuestro país
- - Boquerones
- - Sal
- - Vinagre de Jerez
- - Ajo picado
- - Perejil
- - Aceite de oliva
Atún encebollado
De militruka
Receta típica de la comida gaditana
- 50 gramos de mormo de atún rojo de almadraba (también se puede utilizar contramormo o parpatana. Es importante que sea una parte grasa).
- ◦Medio vaso de los de agua de aceite de oliva.
- ◦2 dientes de ajo.
- ◦1 cebolla grande.
- ◦1 ramillete de orégano salvaje.
- ◦Sal.
- ◦Harina.
- ◦Media cucharada de pimentón.
- ◦2 cucharadas de vinagre de Jerez reserva de las bodegas Páez Morilla.
- ◦Agua.
Atún encebollado
De kasidy
Vamos a pelar la cebolla y a cortarla en juliana, es decir en tiras largas y finas
- - 800 gr de atún
- - 3 cebollas
- - 2 ajos
- - 10 cucharadas de aceite de oliva
- - 1 cucharada de vinagre de Jerez
- - 1/2 vaso de agua
- - 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- - 1/2 cucharadita de orégano seco
- - 1 hoja de laurel
- - sal y pimienta negra
Champiñones rellenos a la albahaca
De Merche, Con Sabor a Canela
Cuando llega el buen tiempo, verduras y legumbres protagonizan un delicioso festival de colores y sabores en nuest...
- ngredientes:
- - 11 Champiñones grandes.
- - 3 o 4 tomates maduros.
- - 1 calabacín.
- - 2 dientes de ajo.
- - 6 cucharadas de aceite de oliva.
- - 3 ramitas de albahaca.
- - Pimienta negra.
- - Un chorrito de vinagre de Jerez
- - Limón.
- - Sal.
Salsa vinagreta
De Ana María T
Picar todos los ingredientes y reservar
- 1 pimiento
- 2 tomates
- pepinillos
- 2 huevos duros
- aceite
- vinagre de Jerez
- mostaza
- vino blanco
Ensalada de espinacas y granada
De MisPequeñasTentaciones, Mis pequeñas Tentaciones
Lavar las espinacas o utilizar una bolsa de espinacas ya lavadas
- Una bolsa de espinacas
- 1 granada
- 1 rulo de queso de cabra
- Un puñado de nueces
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Unas hojas de menta
- Sal y pimienta negra
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Ensalada de jamón de pato,...
- 1 bolsa de lechuga variada
- 1 poco de escarola
- 100 g de jamón de pato
- 1 Granada (o un bote de granada limpia)
- 40 g de nueces peladas
- 1 Cebolleta
- Aceite de oliva virgen
- Sal en escamas
- Vinagre de Jerez
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Pechuga de pollo al ajillo
- 1 pollo de 1,4 kg troceado
- 6 dientes de ajo
- 200 ml de vino blanco seco de Jerez
- sal
- perejil fresco picado
- Tomillo
- Romero
- Un chorrito de vinagre de jerez
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