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Recetas de salsa brava - 8 recetas

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Salsa brava

De

1. Lavar y cepillar las patatas en agua fría

  • 500gr de patatas medianas
  • 100gr salsa brava
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • * Para la salsa brava:
  • 1 cebolleta
  • 3 dientes de ajo
  • 50ml salsa de soja
  • 250gr tomate frito
  • 2 cayenas
  • 5gr de pimentón agridulce
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
5/5 (1 Votos)

De

Pelem i piquem els alls i els dorem, seguidament fem el mateix amb la ceba, la guindilla la posem sencera

  • - 1 kg. de pataques
  • Salsa:
  • - Un raig d'oli
  • - 2 alls
  • - 100 gr. de ceba
  • - 1 guindilla
  • - 1 culleradeta de primentó roig (espècie)
  • - 1 culleradeta petita de farina
  • - 500 gr. de tomaques madures o en conserva
  • - 3/4 l. (75 cl.) d'aigua
  • - sal
4/5 (4 Votos)

De

Preparación: En un bol ponemos el tomate frito,el diente de ajo,el pimentón dulce,el vinagre,1 cucharada de ace...

  • Ingredientes:
  • Papas (patatas)
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • 130gr de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharada pimentón dulce
  • 1/2 cucharada vinagre
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
3.9/5 (21 Votos)

De

Pelar las patatas, cortarlas con un descorazonador de piña y vaciarla

  • 400g patata nueva
  • 1 litro aceite oliva 0'4
  • 500g tomate rama maduro
  • 2 dientes ajo
  • 2 cebollas rojas
  • 1 pimiento rojo
  • 5g cayena
  • Sal
  • Pimienta negra
3.1/5 (139 Votos)

De

1. Pelar y cortar las patatas a dados

  • Aceite
  • Sal
  • Patatas
  • Mayonesa
  • Salsa brava
3.5/5 (14 Votos)

De

Rehogar los chiles, la cebolla y los ajos

  • 2 cabezas de ajos
  • 3 cebollas
  • 1500g de tomate frito
  • 12 piezas de chile rojo fresco
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 hojas de laurel
  • Comino
  • Pimentón Picante
  • 150g vinagre
  • 300g hueso jamón
  • 1 cucharada de salsa chili
  • 2 cucharadas pimiento choricero
  • 150g aceite
2.4/5 (56 Votos)

De

Pelamos las patatas y las cortamos en dados grandes pero tronchándolas, lo que significa que, en vez de cortar con...

  • - 4 o 5 patatas medianas
  • - 1 lata pequeña de tomate triturado
  • - 1 cebolla
  • - 1 o 2 dientes de ajo
  • - Un pelín de azúcar
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • - Aceite de oliva
  • - Mayonesa
0/5 (0 Votos)

De

Es posa aigua amb sal a bullir, quan ja bull s’hi posen les tallarines i es deixa uns 2 o 3 minuts, es retira...

  • 500gr. De pasta fresca
  • 400ml. Nata per cuinar
  • 40 gr. De formatge blau
0/5 (0 Votos)

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TALLARINES FRESCA A LA SALSA BLAVA Patatas asadas en salsa brava