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Suculentas patatas bravas - 7 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Patatas bravas

De

Pelem i piquem els alls i els dorem, seguidament fem el mateix amb la ceba, la guindilla la posem sencera

  • - 1 kg. de pataques
  • Salsa:
  • - Un raig d'oli
  • - 2 alls
  • - 100 gr. de ceba
  • - 1 guindilla
  • - 1 culleradeta de primentó roig (espècie)
  • - 1 culleradeta petita de farina
  • - 500 gr. de tomaques madures o en conserva
  • - 3/4 l. (75 cl.) d'aigua
  • - sal
4/5 (4 Votos)

De

Preparación: En un bol ponemos el tomate frito,el diente de ajo,el pimentón dulce,el vinagre,1 cucharada de ace...

  • Ingredientes:
  • Papas (patatas)
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • 130gr de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharada pimentón dulce
  • 1/2 cucharada vinagre
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
3.9/5 (21 Votos)

De

Pelar las patatas, cortarlas con un descorazonador de piña y vaciarla

  • 400g patata nueva
  • 1 litro aceite oliva 0'4
  • 500g tomate rama maduro
  • 2 dientes ajo
  • 2 cebollas rojas
  • 1 pimiento rojo
  • 5g cayena
  • Sal
  • Pimienta negra
3.1/5 (139 Votos)

De

1. Pelar y cortar las patatas a dados

  • Aceite
  • Sal
  • Patatas
  • Mayonesa
  • Salsa brava
3.5/5 (14 Votos)

De

Pochamos las patatas a 130°, y en el momento antes de servir, las freímos a 180°

  • 2 cabezas de ajos pelados
  • 3 cebollas picadas medianas
  • 1,5 kg de tomate frito 'Hida'
  • 12 piezas de chile rojo fresco
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • Una pizca de comino en polvo
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 150 gr. de vinagre de vino blanco
  • 300 gr. de hueso o punta de jamón
  • 1 cucharada de salsa chili garlic
  • 2 cucharadas de carne de pimiento choricero
  • 150 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 600gr de patatas en cachelos
2.7/5 (6 Votos)

De

Freimos las patatas

  • - Patatas en "corte brava"
  • - Ketchup
  • - Pimienta
  • - Tabasco
  • - Ingredientes para alioli (mirar receta)
2.1/5 (7 Votos)

De

Pelar las patatas

  • Patatas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Chorizo
  • Salsa de tomate natura
  • Sal
  • Guindilla
1/5 (3 Votos)

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