Nuestras mejores recetas de repostería - 1379 recetas
Más recetas de Repostería
Brazo de gitano de nata y fresas al horno
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
La masa es la misma que la del bizcocho genovés o pa de pessic
- INGREDIENTES PARA LA MASA:
- - 3 huevos talla L
- - 100 g de harina
- - 100 g de azúcar
- INGREDIENTES PARA EL DECORADO:
- - Una clara de huevo
- - 30 g de mantequilla derretida
- - 30 g de azúcar
- - 20 g de harina
- - 9 gotitas de tinte alimentario rojo (o natural si tenéis frutos rojos o mermelada de frutos rojos)
- INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
- - 400 g de nata para montar (35'1% MG) o nata comprada ya montada y azucarada
- - Azúcar a gusto del consumidor para endulzar la nata
- fresas troceadas
- UTENSILIOS:
- - Horno
- - Bandeja para el horno de 35x25 o un poco más grande
- papel de hornear
- - Manga pastelera con boquilla de agujero pequeño
- varillas eléctricas
- - Recipiente para las mezclas tipo bol grande
- un papel impreso con el dibujo que queramos hacer
Cupcakes de chocolate y cheese cream de Nutella.
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
En un bol ponemos los huevos mas el azúcar y mezclamos, añadimos el aceite, la leche y la vainilla y mezclamos t...
- Ingredientes cupcakes:
- 180g. de harina
- 1 c y 1/2 de levadura
- 3 huevos M
- 200 g. azúcar moreno
- 100 g de aceite
- 40g de cacao en polvo
- 120 ml. de leche semidesnatada
- 1 c de vainilla en polvo
- Ingredientes chese cream:
- 2 tarrinas de queso blanco de untar
- 4 cucharadas de Nutella
Vasitos de coco y caramelos pikotas
De Loli (facilútil), Fácilútil
Para hacer la crema de coco, poner a hidratar la gelatina en agua fría, calentar la leche con el azúcar y el coco...
- Ingredientes para la crema de coco:
- -50gr. de coco rallado.
- -200ml. de nata.
- -300 ml. de leche.
- -60 gr. de azúcar.
- -4 hojas de gelatina.
- - 6 bizcochos alargados.
- Ingredientes para la crema de caramelos pikotas:
- -100gr. de caramelos pikotas.
- -300 ml.de leche.
- -200ml. de nata.
- -4 hojas de gelatina.
- -Unas gotas de colorante rojo.
- Unas hojas de menta y caramelos para decorar
Magdalenas de soja
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- - 4 Huevos
- - 125gr de Harina de Repostería S.Gluten (Adpan)
- - 175gr de Harina de Soja
- - 50gr de Harina de Arroz
- - 25gr de Edulcorante en Polvo (o 250gr de Azúcar)
- - 250gr de Margarina Vegetal
- - 110ml de Leche S.Lactosa
- - 1 sobre de Levadura de Repostería (o de Gasificante)
- - 1 cda de Aroma de Vainilla
Magdalenas de naranja fáciles
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Poner los huevos en un bol con el azúcar y el zumo de naranja, batir durante seis minutos para que monten y adquie...
- zumo media naranja
- ralladura de una naranja
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de aceite oliva virgen con sabor suave
- 100 gr aceite girasol
- 220 gr de harina
- pellizco de sal
- 1 sobre de levadura química
Tronco de Navidad paso a paso
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Con este tronco de navidad quedarás como un señor delante de tus invitados
- 1º-Para la plancha de bizcocho genovés
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 120 g harina de repostería
- Un pellizco de sal
- 2º-Para el relleno de mousse de turrón
- 500 g nata para montar de 35,1 % de materia grasa
- 50 g de leche entera
- 50 g de azúcar
- 300 g de turrón del blando tipo jijona
- 1 sobre de gelatina neutra de 10 gr
- 3º-Para el almíbar
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 2 cucharadas de licor —brandy, ron, moscatel…—
- Unas gotas de zumo de limón
- 4º-Para la cobertura de chocolate
- 1 tableta de 200 g de chocolate para fundir
- 50 g de mantequilla
- 50 g de agua
Cuajada con mermelada original de frambuesa
Pruébala!receta topDe Hero España, Recetario Hero
Cuajada con Mermelada Original de Frambuesa
- 4 sobres de cuajada
- 150 gr de azúcar
- 250 ml de leche entera
- 1 litro de nata líquida
- Frambuesas
- Mermelada Hero Original de Fambuesa
Magdalenas de harina de arroz
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 2 Huevos
- - 250gr de Harina Panificable S.Gluten (Dolce Mix B)
- - 250gr de Harina de Arroz
- - 220gr de Azúcar Moreno
- - 80gr de Margarina Vegetal
- - 200gr de Leche de Soja
- - 1 cda de Esencia de Vainilla
- - 1 sobre de Gasificante
- - Sal
Cupcakes de frambuesa y chocolate blanco
Aprobadapor el chefDe Carlos Cárcaba, Chocoboss
Cupcakes de vainilla y buttercream de chocolate blanco
- Para la masa:
- 2 huevos talla L
- 180gr de azúcar glass
- 110gr de mantequilla sin sal
- 245gr de harina
- 18gr de levadura química
- 125ml de leche semidesnatada
- 1cucharadita de estracto de vainilla
- mermelada de frambuesa
- frambuesas.
- Para el buttercream:
- 225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 180gr de chocolate blanco de cobertura.
- 1cucharada de leche
- 250de azúcar glass o icing sugar
- 1cucharada de extracto de vainilla.
Mega Cupcake de calabaza y manzana
Aprobadapor el chefDe Sariqui, La cocina de Sariqui
Esta receta surgió de una fórmula matemática
- Para el bizcocho:
- 5 tazas de harina
- 3 tazas de azúcar moreno
- 2 cdta de levadura
- 2 cdta de canela molida
- 1 cdta de jengibre molido
- 1 cdta sal
- 1/2 cdta de nuez moscada fresca molida
- 4 huevos
- 2 taza de calabaza rallada
- 1 taza de aceite de oliva
- 4 tazas de manzana rallada
- Para la cobertura:
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cdas de azúcar
- Fideos de colores
Fresa Muselina
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Triturar las fresas y reservar en la nevera
- 300 gr de fresas
- 200 gr azúcar
- 250 cc agua
- 500 ml nata para montar
Mariposas de hojaldre
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Elaboración paso a paso, con fotografías, de mariposas elaboradas con una hojaldre y azúcar moreno
- 1 placa de hojaldre
- Azúcar moreno
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