Nuestras mejores recetas de repostería - 1379 recetas
Más recetas de Repostería
Pastelitos de pantera rosa
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Como lleva nata os recomiendo que lo metáis en el frigorífico
- 1 bizcocho
- 400 cc. nata para montar,
- 50 gr. azúcar en polvo,
- un sobre azúcar vainillado.
- Glaseado:
- 400 gr. chocolate blanco,
- 100 cc. leche entera,
- una gota de colorante alimentario rojo.
Bizcocho genovés / Pa de pessic
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Es un básico que nos servirá para hacer multitud de tartas, brazos de gitano y bizcochos de soletilla
- INGREDIENTES:
- - 6 huevos talla L
- - 200 g de harina
- - 200 g de azúcar
- - una cucharadita de levadura de repostería
- un pellizquito de sal
- - aroma de limón o vainilla
- UTENSILIOS:
- - Dos recipientes tippo bol, grandes
- - Unas varillas eléctricas
- - Un colador para tamizar la harina
- - Un molde para hornear redondo de 22 cm de diámetro
Bizcocho de Bayleis (S.Lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una masa homogénea
- - 4 Huevos
- - 375gr de Harina de repostería con Levadura
- - 250gr de Azúcar
- - 250gr de Margarina Vegetal
- - 200ml de Bayleis
- - 1 sobre de Levadura
Tronco de nata con thermomix
Pruébala!receta topDe Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un estupendo tronco de nata, o brazo gitano de nata explicado con thermomix y de forma manual
- Ingredientes:
- (Para el bizcocho genovés)
- 120 gr. de azúcar
- ½ cucharadita de azúcar avainillada
- 4 huevos
- 120 gr. de harina
- Un pellizco de sal
- (Para el relleno de nata)
- 2 brick de nata líquida de postres
- 30 gramos de azúcar glass
- (Para decorar)
- Azúcar glass
BRAZO DE TRUFA
De MarisadeOrta, A mi manera
Bizcocho: - Precalentar el horno a 180°
- Para el Bizcocho:
- - 4 huevos
- - 120 gr. de azúcar
- - 1 pellizco de sal
- - 120 gr. de harina de repostería
- Para preparar la trufa para el relleno:
- - 500 gr. de nata para montar con más de 35% de materia grasa
- - 50 gr. de azúcar glass
- - 30 gr. de Cacao en polvo Valor
- Para el almíbar (para remojar el bizcocho):
- - 100 ml. de agua
- - 100 gr. de azúcar
- - Polvo de mandarinas
- - 1 rama de canela
- Para la cobertura de chocolate:
- - 100 gr. de chocolate para fundir
- - 100 gr. de chocolate puro 70% Valor
- - 50 ml. de agua
- - 50 gr. de nata
Frosting de chocolate y queso
De Nami
Para el frosting de chocolate
- FROSTING DE CHOCOLATE.
- - 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- - 150 gramos de azúcar glas
- - 65 gramos de cacao puro en polvo
- - Pizca de sal
- - 1 cuchara de vainilla
- - 2 cucharas de leche si queda muy espeso
- FROSTING DE QUESO
- - 225 gramos de queso de untar
- - 75 gramos de mantequilla a t. ambiente
- - 100 gramos de azúcar glas
- - 1 cucharadita de vainilla
- OTRA FORMA DE FROSTING DE QUESO
- - 175 gramos de queso de untar
- - 75 gramos de azúcar glas
- - 175 ml de nata montada
Tarta milhojas de crema y trufa
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Quería que la tarta fuese pequeña, asi que dividí la lámina de hojaldre a la mitad, y usé tres partes
- láminas de hojaldre, ( como éramos cinco a comer, hice una tarta pequeña. Usé las láminas de hojaldre de Lidl y las corté a la mitad.. Usé tres partes.
- Crema pastelera (la receta que siempre hago)
- 1/2 .litro de leche
- 100 gr de azúcar
- corteza de naranja y limón
- 1/2 ramita de canela
- 40 gr de maizena
- 3 yemas de huevo
- Para la trufa:
- 1/2 litro de nata
- cacao en polvo (al gusto)
- azúcar (al gusto)
Tarta de queso con picotas (chuches)
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Una receta de tarta de queso diferente, con un toque de color y divertido, sí, sí, con caramelos pikotas, esas bo...
- Para la base:
- 200 gr. de galletas integrales
- 100 gr. de mantequilla
- un chorrito de licor de piruleta (opcional)
- Para la crema:
- 6 hojas de gelatina neutra
- 100 gr. de caramelos picotas
- 400 gr. de nata para montar
- 50 gr. de azúcar glas
- 250 gr. de queso batido 0% (o de untar)
- 150 mil. de leche
- Para la cobertura:
- 3 hojas de gelatina neutra
- 100 gr. de caramelos pikotas
- 200 mil. de leche
- un poco de colorante rojo (opcional)
Torta de dulce de leche
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Esta receta mi hija Tatiana que también le gusta la cocina como a mi la ha buscado en internet y ella se ha encarg...
- _100 g de manteca
- _3 huevos
- _Harina
- _1 taza de azúcar o edulcorante(yo le he echado edulcorante)
- _1 taza de coco(a mi hija se le olvido comprarlo con que por eso no se lo he echado)
- _1 taza de dulce de leche
Tarta tres chocolates en Thermomix
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
En el vaso del thermomix ponemos las galletas y pulverizamos hasta que estén bien desechas
- 1 paquete de galletas Maria dorada o similar
- 100 grs de mantequilla
- 150 grs de chocolate negro o postres
- 150 grs de chocolate con leche
- 150 grs de chocolate blanco
- 3 sobres de cuajada
- 100 grs de azúcar
- 750 grs de nata para montar
- 750 grs de leche
- fideos de chocolate, bolitas de chocolate para adornar
Brioches caramelizados al limón
De MarisadeOrta, A mi manera
El relleno: - Poner en el vaso el azúcar, la esencia y la piel del limón y pulverizar a 5-10 unos 30 segundos
- Para la masa:
- - 150 gr. de leche
- - 50 gr. de mantequilla a temp.ambiente
- - 50 gr. de azúcar
- - 25 gr. de levadura prensada
- - 3 yemas de huevo
- - 425 gr. de harina
- - 1 pizca de sal
- - Un chorrito de miel (suelo echarle un chorrito a las masas dulces)
- Para el relleno:
- - 200 gr. de azúcar
- - La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
- - 200 gr. de mantequilla
- - Unas gotitas de esencia de limón (opcionsl, la receta no lo lleva)
Magdalenas de nata fáciles
De Beabo, En la Cocina de Bea
Mezclamos la harina con la levadura y reservar
- - 350 gr. de harina de trigo
- - 250 gr. de azúcar (yo he usado edulcorante líquido)
- - 250 gr. de aceite de girasol (yo he puesto margarina ligera, previamente derretida en el micro)
- - 100 gr. de nata 35% m.g. (yo he usado nata ligera 18%)
- - 1 sobre de levadura Royal
- - 4 huevos
- - Ralladura de 1 limón (yo no he puesto)
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