Nuestras mejores recetas de repostería - 1379 recetas
Más recetas de Repostería
Tarta rosas de manga
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Procedimiento, en primer lugar hacer el ganaché
- 4 huevos, 150g de azucar, 200g mantequilla, 200g de harina, 1 cucharadita de levadura y 3 cucharadas soperas de leche.
- Ingredientes para el ganache de chocolate con leche:
- 300g de chocolate con leche
- 300ml de nata para montar
- Ganache de chocolate blanco:
- 400g chocolate blanco de repostería
- 350ml nata para montar
Magdalenas integrales de manzana y almendra
De Merche, Con Sabor a Canela
Las magdalenas siempre han sido un dulce que ha gustado mucho en casa
- Ingredientes:
- - 250 grs de harina integral.
- - 100 grs de azúcar.
- - 100 de mantequilla.
- - 4 huevos.
- - 60 grs de almendra crocanti.
- - 2 cucharadas de leche.
- - ralladura de 1 limón.
- - 1 sobre de levadura royal.
- - 1 manzana.
Brazo de gitano de vainilla y chocolate
De Beabo, En la Cocina de Bea
BIZCOCHO: En un bol, mezclamos 20 gr de azúcar con la leche y el aceite y removemos bien hasta que se disuelva el ...
- ** Bizcocho:
- - 50 gr de leche (yo desnatada Omega 3)
- - 50 gr de aceite (yo de oliva suave)
- - 4 yemas de huevo (yo "L")
- - 4 claras de huevo
- - 70 gr de azúcar
- - 80 gr de harina (yo, de repostería)
- - 1 pizca de sal
- **Crema de fresa:
- - 50 gr de queso mascarpone
- - 200 ml de nata de montar 35% M.G.
- - 1 cucharadita de pasta de fresa de Home Chef
- - 6 cucharadas de azúcar
- **Crema de vainilla:
- - 200 ml de nata para montar
- - 250 gr de queso mascarpone
- - 150 - 200 gr de azúcar glass
- - 1 cucharadita colmada de pasta de vainilla Home Chef
Galletas de jengibre originales
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
ENCONTRE LA RECETA BUSCANDO POR EL GOOGLE, QUERIA UNA QUE TUVIERA POCA MANTEQUILLA
- 260 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo
- sal
- 5 gr de bicarbonato
Tarta Ferrero Rocher
Aprobadapor el chefDe 750inter
Tarta Ferrero Rocher. Descubre nuestra receta
- Para el bizcocho:
- 5 huevos
- 250 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar
- 16g de levadura para repostería (equivalente a 1 sobre)
- 100 gr de avellanas machacadas
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- Para la crema:
- 400 gr de Nutella
- 250 gr de nata montada
- 100 gr de avellanas trituradas
- 7/8 galletas de barquillo con chocolate
- Mezcla para mojar el bizcocho:
- Leche
- Café
- Ferrero Rocher para decorar
Lenguas de gato
Aprobadapor el chefDe Carlos Cárcaba, Chocoboss
deliciosas galletitas alargadas ideales para la hora de la merienda
- 120gr de mantequilla
- 140gr de azúcar
- 4 claras
- 180gr de harina
- ralladura de limón,naranja o bien extracto de vainilla
Panettone
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Dulce navideño italiano
- Para el prefermento:
- 150 gr. de harina de fuerza
- 90 ml. de leche
- 2 gr. de levadura fresca
- Para la masa:
- Todo el prefermento
- 350 gr. de harina de fuerza
- 20 gr. de levadura de panadero
- media cucharadita de sal
- 150 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de agua de azahar
- 5 gr. de chocolate blanco
- 200 gr. de mantequilla sin sal, ligeramente ablandada. Iba a poner a temperatura ambiente, pero tal y como está el ambiente por aquí (estamos llegando a los 3º bajo cero), mejor no.
- Para el relleno:
- Una tableta de chocolate blanco partida en trozos bien pequeños. Se pueden emplear gotas de chocolate blanco, pero yo no las encuentro en mis lugares de compra habituales, así que uso la desestresante técnica de golpear las cosas con el rodillo.
- 150 gr. de gotas de chocolate negro (o una tableta machacada como la anterior)
- 150 gr. de almendras laminadas
- 150 gr. de nueces picadas en trozos medianos.
Tarta Selva Negra de fresas
Aprobadapor el chefDe Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Dividimos la tarta en cuatro partes: primero elaboramos un bizcocho Genovés de chocolate; en segundo lugar, el alm...
- Para el bizcocho Genovés de chocolate:
- 4 huevos
- 100 gr. de harina
- 30 gr. de cacao en polvo
- 100 gr. de azúcar
- una cucharada sopera de miel
- una cucharada sopera de levadura química en polvo
- Para el almíbar de naranja:
- 100 ml. de zumo de naranja
- 100 ml. de agua
- 150 gr. de azúcar
- cáscara de una naranja
- una pizca de vainilla en polvo
- Para la chantillí de fresas y de chocolate negro:
- 130 gr. de chocolate negro
- 600 ml. de nata para montar
- 40 gr. de azúcar
- 10 fresas
- 3 hojas de gelatina neutra (colas de pescado)
- 100 ml. de agua
- Para el ganache de chocolate:
- 250 ml. de nata
- 250 gr. de cobertura de chocolate
- 60 gr. de mantequilla
Bizcocho de naranjas chinas o kumquats
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Bizcocho de Naranjas Chinas o Kumquats
- 3 huevos
- 200 gr de naranjas chinas
- 250 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura royal
Muffins de chocolate negro
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Precalentar el horno a 180 grados
- 2 huevos grandes
- 130 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo ( yo he usado valor)
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- una pizca de sal
- 160 ml de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 160 gr de mantequilla derretida
- 120 gr de chocolate negro picado ( yo he usado valor)
Tortitas de zanahoria con thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
Este es un postre que hacía bastante mi madre cuando éramos pequeños
- - 750 gr. de zanahorias
- - 1 vaso de leche
- - 1 vaso de azúcar
- - 1 vaso de harina
- - Azúcar y canela para rebozar.
Rosquillas de manzana
Aprobadapor el chefDe 750inter
Lavamos las manzanas y las cortamos en rodajas
- 100gr de harina de trigo
- 2 manzanas
- Azúcar (para rebozar)
- 1 huevo
- 1 sobrecito de levadura (unos 15g)
- 250ml de leche entera
- Canela (dos cucharadas)
- Aceite
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