Nuestras mejores recetas de repostería - 1379 recetas
Más recetas de Repostería
Lemon curd pie
Aprobadapor el chefDe doloresgayoalvarez
Lemon curd pie. Descubre nuestra receta
- Ingredientes: 6 ó 7 tartalelas
- Para el lemon curd:
- 60g mantequilla- 160g azúcar- 2 huevos- zumo de 2 limones- ralladura de 2 limones
- Para el merengue:
- 3 claras- 150g azúcar- pizca de sal- 4 gotas de zumo de limón- 1/2 c/c de crémor tartaro.
- Para la base:
- hojaldre
Tarta mousse de chocolates blanco y negro y gelatina de naranja
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
¡Perfecta!
- Ingredientes para la Base.-
- 200 grs. de Galletas Digestive
- 100 grs. de Mantequilla
- Ingredientes para la Mousse de Chocolate Blanco.-
- 150 grs. de Chocolate Blanco para postres
- 3 claras de Huevo
- 200ml. de Nata para montar
- 3 hojas de Gelatina Neutra
- Ingredientes para la Mousse de Chocolate Negro.-
- 180 grs. de chocolate negro para postres
- 6 claras de Huevo
- 2 cucharadas de azúcar Glass
- 9 hojas de Gelatina Neutra
- 1 vaso de Leche entera
- 700ml. de Nata para montar
- Ingredientes para la Gelatina de Naranja.-
- 4 Naranjas de zumo
- 4 hojas de Gelatina neutra
- Hojas de naranjo
- 1/2 vaso de agua
- Azúcar
Gofres
De jose54, Cocina con Vanessa
(Para la salsa de chocolate X gramos de chocolate negro y la mitad de cc
- 125 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- Unas gotas de vainilla líquida (o azúcar vainillado)
- 2 huevos
- 1 yema de otro huevo
- 250 g de harina
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo para repostería
- 190 ml de leche
Bizcochón de plátano y gofio
Aprobadapor el chefDe Sergio, Les Petits Détails
En primer lugar pre-calentar el horno a 180°C ,este paso deberéis tenerlo en cuenta para todos los bizcochones y ...
- 120 gr. de mantequilla ablandada, y un poco mas para engrasar.
- 2 plátanos maduros.
- 85 gr. de azúcar extra fino rubio
- 2 huevos.
- 220 gr. de harina.
- 25 gr. de Cola Cao.
- 30 gr de gofio.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1-2 cucharaditas de leche.
Bizcocho de zanahoria
De Victoria Serrano, Con berretes
Esto es una adaptación del carrot cake, no le he puesto buttercream porque estamos cuidándonos un poco
- 125 gr. de almendras crudas molidas
- 2 Zanahorias grandes
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 80 gr. de harina
- 60 gr. de maizena
- Ralladura de media naranja
- un sobre de levadura royal
- 1 pizca de sal para realzar el sabor!!!
Tarta de galletas de chocolate y nata (cumpleaños, ocasiones especiales)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Esta tarta la hice para San Valentín y repetido para algún cumple y tiene mucho éxito
- 400 gr chocolate para postres
- Galletas Cuadradas
- 4 Huevos talla M – L (separados claras de yemas)
- 200 gr Azúcar Glass
- 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- Leche (la necesaria para mojar las galletas)
- Para montar la nata:
- 750 ml – 800 ml nata para montar 35% MG
- 6 cucharaditas de queso philadelphia
- 190 gr azúcar (unas 8 cucharadas)
- Colorante en gel o crema.
Muffins de Té Matcha
De Adharae, Cocinando en Marte
La textura de estos muffins es esponjosa y tierna, su sabor y aroma deliciosos para amantes de los tés
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 80 gr. de harina de trigo
- 90 gr. de mantequilla sin sal
- 40 gr. de azúcar moreno
- 40 gr. de azúcar blanco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de té matcha
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- Moldes para cupcakes
Red Velvet
Aprobadapor el chefDe Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Un bizcocho suave y aterciopelado, conocido por su color rojo, con cobertura de queso crema
- Ingredientes:
- 120g de aceite de girasol
- 320g de azúcar blanco
- 2 huevos grandes (L)
- 280ml de leche más tres cucharadas soperas de zumo de limón
- 240g de harina de trigo
- 80g de harina de maíz (maicena)
- 50g de cacao en polvo
- Un par de cucharadas de vainilla en pasta
- Una cucharada de bicarbonato
- Una cucharada y media de vinagre blanco (manzana o vino blanco)
- Colorante rojo al gusto
Delicioso BIZCOCHO del Padre Pío
Aprobadapor el chefDe doloresgayoalvarez
Un bizcocho para chuparse los dedos
- Ingredientes para la masa madre:
- 1 vaso harina
- 1 vaso leche
- 1/2 azúcar
- 1/2 sobre levadura royal
- Ingredientes para el bizcocho:
- 2 vasos de harina- 1 vaso de aceite- 1 vaso de azúcar- 1 vaso de leche- 1/2 vaso de frutos secos troceados (nueces, avellanas....)- 1 sobre de levadura- 2 huevos- 1 manzana en trozos- pizca de sal- 1 c/s vainilla- 1/2 c/c de canela.
Crepes
De Isabel24
Calienta un poco de mantequilla en la sartén
- 2 huevos
- 1/4 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharada de azúcar
- 1/2 tazas de leche (Depende de como desees hacerlo)
- Una pizca de sal
- Mantequilla
- Plato Hondo
- Agua
Polvorones caseros
De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Picamos las almendras con la harina hasta que quede fino y bien mezclado
- Para 25 polvorones
- - 280 gr de azúcar glas
- - 600 gr de harina de repostería
- - 50 gr de almendra cruda
- - 180 gr de manteca de cerdo
- - 1 cucharadita de canela
Borrachitos en thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
En thermomix: - Poner en el vaso dos huevos, con 250 gr
- - 250 c.c.de aceite
- - 50 c.c. de agua
- - 3 huevos
- - 20 gr. de levadura de panadería
- - 1/2 vaso de leche
- - 250 gr. de azúcar
- - Raspadura de limón
- - 1/2 kilo de harina de fuerza (aproximadamente)
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