Lenguas de gato

De Carlos Cárcaba

deliciosas galletitas alargadas ideales para la hora de la merienda.

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Ingredientes

120gr de mantequilla
140gr de azúcar
4 claras
180gr de harina
ralladura de limón,naranja o bien extracto de vainilla

Especificaciones

Personas 25
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batimos la mantequilla que estará en pomada,con el azúcar, vamos incorporando las claras una a una...Una vez integradas las claras continuamos batiendo,y si decides poner rayadura de limón o extractos los añadiríamos en este paso.

Paso 2

Vamos poniendo la harina previamente tamizada,poco a poco,y seguimos mezclando.En cuanto tengamos la mezcla lista la ponemos en una manga pastelera con boquilla redonda.Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear,y vamos poniendo las lenguas .

Paso 3

Una vez que las tengamos en la bandeja salen unas 25 (depende del tamaño)las espolvoreamos con azúcar,10-15 minutos en el horno apróximadamente y listo.