Deliciosas recetas de relleno para pavo al horno - 2 recetas

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Receta de Mint Julep

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Mejores recetas de Relleno para pavo al horno

Pavo relleno navideño

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De drusila99

El clásico y jugoso pavo relleno para navidad

1 pavo de 3 kgs (o pavipollo)
200 gr de zanahorias
8 alcachofas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 limón
1 naranja
1 dl de vino blanco seco
1dl de aceite de oliva
1 ramita de romero
Sal y Pimienta.
* Para el relleno:
80 gr de ciruelas pasas deshuesadas
80 gr de pasas
80 gr de dátiles
80 gr de orejones de albaricoque
1 manzana reineta
2 dl de brandy.

4.7/5 (153 Votos)

Pavo relleno de castañas

De ladrillar

Hacer el relleno,: hidratar las setas con el vino

PARA EL RELLENO:
150 ml de vino blanco,
20 g de hongos secos tipo porcini,
2 cebollas,
25 g de mantequilla,
unas hojitas de tomillo,
800 g de salchichas,
200 g de castañas cocidas,
20 g de perejil picado,
90 g de miga de pan fresco,
6 lonchas de tocino
PARA EL PAVO:
100 g de mantequilla fundida,
40 lonchas de tocino aproximadamente,
sal y pimienta
PARA LA SALSA DE ARÁNDANOS
500 g de arándanos frescos,
250 ml de vinagre de sidra,
250 ml de agua,
1 ramita de canela,
250 g de azúcar moreno,
pimienta recién molida
PARA LA GUARNICIÓN:
Coles de bruselas,
zanahorias,
patatitas,
chirivía

2/5 (2 Votos)

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