Esqueixada

De merche-b-cn

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Ingredientes

1 pimiento verde cortado a dados
1 pimiento rojo cortado a dados
1 cebolleta cortada a dados
olivas verdes y negras ( sin hueso) cortadas a rodajas
Lomo de Bacalao desalado
chorrito de aceite de oliva

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ste plato es especial verano, por que se sirve todo frío y crudo. El Bacalao se hace como el jamón serrano, la sal lo cuece así que solo hay que desalarlo, dejándolo toda la noche anterior en agua dulce (del grifo o enbotellada). Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos como en la imagen, podéis ver. Se le hecha el chorrito de aceite y listo para comer.

Deja enfriar en la nevera al menos 1 hora