Buñuelos de bacalao fáciles
De kayla
Ingredientes
- 250 gr. de bacalao
- 75 gr. de harina
- 2 huevos
- 250 ml. de agua
- 100 ml. de aceite
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
poner a calentar en una cazuela el agua con la sal y el aceite.
Cuando empiece a hervir, echar de golpe la harina y remover hasta que la masa se despegue de las paredes.
Paso 2
Dejar templar la masa; batir un huevo y añadirlo a la masa, trabajar bien la mezcla.
Batir otro huevo y añadirlo poco a poco a la masa trabajándola sin parar.
La masa no tiene que quedar muy blanda (tiene que quedar como la crema pastelera ya fría).
Paso 3
Añadirle entonces el bacalao ya desalado y desmigado en trozos, mezclar todo muy bien.
Paso 4
Con la ayuda de una cuchara ir haciendo bolas la masa y freír en abundante aceite.
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