Recetas de esqueixada - 4 recetas
Técnicas de cocina
Cómo pelar una granada rápidamente
La mejor técnica para pelar una granada y sacarle las pepitas sin romperlas. Primero la partiremos por la mitad y a continuación le daremos golpes secos con una espátula de madera. Las pepitas irán cayendo rápidamente.
Mejores recetas de Esqueixada
Esqueixada
De merche-b-cn, cocina con desy
ste plato es especial verano, por que se sirve todo frío y crudo
- 1 pimiento verde cortado a dados
- 1 pimiento rojo cortado a dados
- 1 cebolleta cortada a dados
- olivas verdes y negras ( sin hueso) cortadas a rodajas
- Lomo de Bacalao desalado
- chorrito de aceite de oliva
Esqueixada
De militruka
Compraremos el bacalao ya desmigado
- 4 o 5 tomates maduros
- 1 cebolla
- 300 gr. de bacalao desmigado y desalado
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- un puñado de aceitunas negras
- Vinagreta simple hecha con tres partes de aceite de oliva por una de vinagre, sal y pimienta.
Esqueixada
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
avas la escarola y la pones en el fonde del plato, encima pones el bacalao, y picas el tomate y lo mezclas con la s
- bacalao desalado y a trocitos
- escaROLA (en bolsa mejor que no amarga)
- tomate triturado a trocitos
- aceite
- sal
Esqueixada
De erodri96
1. Desmenuzar el bacalao. 2
- Bacalao
- Aceite
- Vinagre
- Cebolla
- Olivas negras
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