Rape en salsa verde
De Nami
Ingredientes
- - 500 gr de rape en rodajas
- - 200 gr de gambas
- - 200 gr de almejas
- - 150 gr de guisantes
- - Perejil
- - 2 dientes de ajo
- - 100 ml de vino blanco
- - Caldo de pescado
- - 1 cucharadita de harina
- - Sal
- - Pimienta
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner en una cazuela un poco de aceite sofreir el ajo picadito, poner la harina remover un poco.
Paso 2
Añadir el vino , el caldo y los guisantes.
Paso 3
Salpimentar el rape.
Paso 4
Poner en la cazuela cocer a fuego suave unos minutos.
Paso 5
Añadir las gambas y las almejas.
Paso 6
Dejar cocer unos minutos más.
Paso 7
Apagar el fuego añadir perejil picado y dejar reposar unos minuos antes de servir.
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