Las mejores recetas de pollo con piña
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Las mejores recetas de pollo con piña - 9 recetas

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Técnicas de cocina

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Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Pollo con piña

De

Cortar las pechugas (o los muslos deshuesados) en cachos pequeños

  • 600 gr. de pechugas de pollo o en su lugar muslos deshuesados.
  • 250 gr. de piña de lata en su jugo, (no en almíbar).
  • 2 cucharadas soperas de maizena.
  • 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • ½ cucharada de jengibre.
  • ½ cucharada de curry dulce.
  • Sal.Pimienta.
  • 1 vaso del zumo de la piña.
  • ½ vaso de agua.
5/5 (3 Votos)

De

Mira estas ideas antes de deshacerte de la cáscara de piña

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De

1. Troceamos la pechuga en tacos y la ponemos en un bol con la salsa de soja y la sal al gusto

  • Para el marinado:
  • -2 pechugas de pollo sin piel
  • -2 cucharadas de salsa de soja
  • -sal al gusto
  • Para el rebozado:
  • -2 huevos L
  • -60 g de Maizena
  • -1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • -una pizca de pimienta
  • -aceite de oliva para freír
  • Para la salsa:
  • -250 ml de caldo de pollo (puede ser de pastilla)
  • -80 g de azúcar (unas 5 cucharadas de azúcar aprox.)
  • -1 cucharada de Maizena
  • -el zumo de un limón
  • -1 lata pequeña de piña en su jugo (suelen tener de 4 a 5 rodajas)
  • -el caldo de la lata de piña (1/2 vaso aprox.)
  • -2 cucharadas de aceite de oliva
4.4/5 (80 Votos)

De

Dicen que barriga llena, corazón contento, ¡así que si el plato viene relleno, es mejor!

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De

Receta fácil, para comer pollo de una manera diferente

  • 4 rodajas de piña natural
  • 3 dientes de ajo
  • Jengibre
  • 60 gramos de miel
  • 100 gramos de salsa de soja
  • 1 guindilla (opcional)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 4 pechugas de pollo.
3.9/5 (22 Votos)

De

una receta sencillisima y sobre todo buenisima en un momento lo preparas y sobre todo a mojar ese caldo que es lo e

  • muslos de pollo
  • bacon
  • piña en su jugo
  • pimienta blanca
  • aceite
  • sal
4.2/5 (4 Votos)

De

5 usos para la cáscara de piña que no te imaginabas

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De

Es una receta rápida y muy sabrosa gracias a la técnica de cocinado

  • - 1 Pechuga de pollo (aproximadamente 350gr.)
  • - 1 Pimiento rojo y otro verde.
  • - 1 Cebolleta.
  • - 1 Zanahoria.
  • - 1 Cucharada de harina.
  • - 1 Lata pequeña de piña en su jugo.
  • - Pimienta y curry.
  • - Aceite de oliva y sal.
3.4/5 (159 Votos)

De

Una de las características de la cocina criolla es la inclusión de frutas como la piña o el plátano en las rece...

  • Piezas de pollo campero como para 2 personas
  • Sal y pimienta blanca
  • El zumo de ½ limón
  • 1 cebolleta
  • 1 rama de apio
  • 1 chile
  • 3 rodajas de piña
  • 1 plátano
  • 20gr. De mantequilla
  • Unas gotas de tabasco
  • ½ vaso de agua.
  • Perejil fresco
3/5 (3 Votos)

De

Se prepara el puré con 1/4 de litro de agua, la leche, la mantequilla y sal

  • 1 paquete de puré de patatas maggi, 2 pechugas de pollo, 4 rodajas de piña, 1 luchuga, 1 bote de aceitunas rellenas, 1/4 litro de leche, 1/4 de litro de mahonesa, 25 gr de mantequilla, aceite, sal y pimienta
3/5 (2 Votos)

De

Ponemos el pollo troceado en una fuente, salpimentamos, añadimos las especias menos el jengibre, damos unas vuelta...

  • - 800 gr de alitas de pollo limpias y troceadas.
  • - 1 cebolla grande.
  • - 1 puerro.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 1 cucharada sopera rasa de jengibre en polvo.
  • - 1 cucharada sopera rasa de tomillo.
  • - 1 cucharada de postre rasa de canela en polvo.
  • - 1 bote de 230 gr de piña en almibar (lleva 4 rodajas).
  • - 200 ml de vino blanco.
  • - El jugo del bote que trae la piña.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
  • - Sal y pimienta molida al gusto.
0/5 (0 Votos)

De

Cocer los huevos

  • - 1 Piña
  • - 1 Manzana
  • - 1 Pechuga de pollo
  • - 1/2 Lechuga
  • - 2 Huevos cocidos
  • - Salsa rosa
0/5 (0 Votos)

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