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Las mejores recetas de pollo al ajillo - 15 recetas

De Sindy G.

Si no la que más, una de las formas más ricas de preparar el pollo (véase también el pollo con salsa de almendras o el pollo a la cerveza), además de una de las recetas más típicas de la cocina tradicional española, habitual en el menú de bares y restaurantes. Para preparar un buen pollo al ajillo, como su propio nombre indica, tan importante será el ajo como el pollo: en conseguir el adecuado equilibrio de los dos sabores reside el desafío de la receta.

Cuando hayamos conseguido que nos quede bien sabroso y jugoso, una guarnición tan sencilla como unas patatas fritas será un acompañamiento perfecto. Si aún queda algún rezagado que no haya disfrutado del pollo al ajillo… con estas recetas ya no tiene excusa.

Si te gustó esto, entonces te encantará: al ajillo, receta de comida de pollo, pollo al limón asado, pollo al limón sin horno, ron blanco, langostinos al brandy

Técnicas de cocina

Macetitas de rábano y queso crema, un aperitivo que sorprenderá a todos

Sirve el aperitivo en una presentación súper original con esta increíble receta.

Receta TOP

De CocinadeCris, Cocina de Cris

Puntúa esta receta 4.2/5 (81 Votos)
Pollo al ajillo con cerveza 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 30
Coste Económico

  • 1 pollo troceado
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 lata de cerveza
  • Sal y pimienta.

Descubre esta receta

Para preparar un delicioso pollo, esta receta de pollo al ajillo con cerveza os quedará para chuparos los dedos

Mejores recetas de Pollo al ajillo

De

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el pollo

  • 8 muslos de pollo sin piel pequeños
  • 1 ramita de perejil picado o (1 cucharadita de perejil deshidratado)
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ramitas de tomillo
  • 30 g de vinagre
  • 50 g de vino blanco
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cubito de caldo concentrado
  • 1/2 cubilete de agua
4.4/5 (5 Votos)

De

Para sorprender al paladar sin crear un caos en tu cocina

De

Una receta de pollo al ajillo que os resultará de lo más sencillo

  • Pollo
  • Ajos
  • Laurel
  • Sal
  • Un vaso de vino
4.2/5 (15 Votos)

De

Parece ser que la grasa que contiene la piel del pollo asado no es tan mala como pensábamos...

De

Precalentar el horno a 200° arriba y abajo

  • 1 pollo entero de 1,4 kg
  • 2 patatas medianas
  • 5 ajos
  • Tomillo
  • Aceite y sal
4.1/5 (39 Votos)

De

Para nuestra receta de pollo al ajillo al estilo clásico podemos utilizar un chorrito de brandy que dará a nuestr...

  • - 1 kg de pollo troceado
  • - 8 ajos
  • - Pastilla Avecrem de pollo
  • - Sal
  • - Harina
  • - Brandy
3.8/5 (29 Votos)

De

¿Quierres darle un toque crujiente a tus recetas?

De

Para acompañar un delicioso plato de pollo al ajillo ¿Qué mejor que unas patatas panaderas? Y es que el pollo al...

  • - 1 pollo troceado (1,5 kg)
  • - 8 ajos
  • - 1 hoja de laurel
  • - 300 ml de vino blanco o vino de Jerez
  • - 1 ramita de romero fresco y tomillo (al gusto)
  • - 75 ml. de aceite de oliva
  • - sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • - perejil picado para decorar (opcional)
3.8/5 (13 Votos)

De

Si no podéis perder mucho tiempo en la cocina, esta receta de pollo al ajillo rápido os va a gustar mucho

  • • Cuatro muslos de pollo.
  • • Una cabeza de ajos.
  • • Una patata mediana o dos pequeñas.
  • • Un vaso de vino blanco.
  • • Harina.
  • • Sal.
  • • Perejil para decorar.
  • • Aceite.
3.7/5 (6 Votos)

De

Os traigo otra forma de hacer los macarrones y os digo que están riquísimos

  • _ Macarrones
  • _ 1 pechuga troceada en trocitos pequeños
  • _ 2 dientes de ajo cortados en pequeños trocitos
  • _ 1 vaso de vino blanco
  • _ Salsa de tomate
  • _Queso rallado (como no tenia le he puesto varias lonchas de queso en loncha)
  • _pimienta molida
  • _ Sal
3.6/5 (5 Votos)

De

Un plato conocidísimo que nunca falla! Con esta receta de pollo al ajillo frito disfrutaréis de una comida famili...

  • - 1/2 Kg de pollo en trozos
  • - 4 Dientes de ajo
  • - Perejil
  • - Aceite
3.4/5 (138 Votos)

De

Si os gusta el pollo no os perdáis esta receta de pollo al ajillo fácil, os quedará un plato riquísimo para chu...

  • Pollo troceado
  • Ajos
  • Perejil
  • Aceite de oliva
3.8/5 (31 Votos)

De

Aunque ya teníamos una receta de pollo al ajillo publicada en Directo al Paladar, he querido poneros mi versión t...

  • Un pollo de 1.700 gr aproximadamente, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, harina, zumo de limón, 1/2 litro de caldo de ave, 1 hoja de laurel, 150 ml de vino de Jerez
3/5 (3 Votos)

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