Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Pimientos rellenos de arroz y carne picada
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Esos pimientos rellenos que se comían en mi casa y que no se olvidan
- • 4 Pimientos rojos medianos
- • 200 gramos de carne picada
- • 4 puñados de arroz
- • 250 ml de tomate frito
- • 4 Ajos
- • 1 cebolla grande
Albóndigas de carne y salsa con verduras y Gruyère
De Gruyère Switzerland
Prepare las zanahorias y el apio y cortar en cubos de aproximadamente 1 cm
- Salsa de verduras:
- 150 g de zanahorias
- 150 g de apio
- 1 cebolla
- 2 c/s. aceite de oliva
- 1 lata grande de tomates picados (800 g)
- Sal y pimienta
- 1 manojo de perejil
- Albóndigas:
- 1 rebanada de pan
- 2 pepinillos
- 1 cebolla
- 400 g de carne picada
- 1 huevo
- 2 c/c de pimentón picante
- 1 c/c de sal
- 1 c/c de salsa Worcester
- 120 g Gruyère AOC
- Aceite para freir
Tortilla de papas especial
Aprobadapor el chefDe Sergio, Les Petits Détails
La torilla de papas que nos podemos encontrar en cualquier supermercado, enriquecida de una manera increíble
- 1 tortilla de supermercado, las de microondas.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- Beicon en dados (se encuentra en cualquier supermercado).
- 1 poco de vino blanco.
- Sal, pimienta y pimentón.
- 1 poco de caldo de ave o agua.
Arroz con marisco
De Escuciplando, Escuciplando
"... y por fin llegó el gran día!
- - 2 calamares
- - 5 andaricas
- - 10-12 langostinos
- - Un puñado de almejas
- - Arroz bomba
- - Pimiento verde
- - Pimiento rojo
- - Cebolla poca
- - Pulpa de pimiento choricero
- - Sal
- - Pimienta blanca
- - Azafrán
- - Colorante
- - Chorro de limón
- - Caldo de pescado (congrio, cebolla, zanahoria y alguna gamba que tenía por la nevera)
Brazo de Salmón
De leonfelipe
Poner 3 panes de molde de base
- Gambas peladas con ajito (sartén)
- Carne de cangrejo
- Bonito
- Salmón troceado a jamón de york
- Huevo cocido ( opcional)
- Mahonesa que envuelva
- Pan de molde
- Lechuga
Receta de arroz negro
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Sofreímos las cigalas y la sepia y las retiramos
- 6 gambas
- 6 cigalas
- 500g sepia
- 500g puntilla
- 1kg almejas
- 1 cebolla
- Medio bote de tomate triturado
- 3 ajos
- 750g arroz
- El doble de caldo de pescado que de arroz
Sopa de verduras con wakame y nori
De Adharae, Cocinando en Marte
Una sopa sencilla pero sanísima, con muchos minerales y vitaminas de las verduras y las algas
- 1 cebolla tierna.
- 2 zanahoria.
- 1/2 puerro.
- 1/4 apio.
- 1/2 cucharada de alga wakame.
- 1/4 de lámina de alga nori.
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- Sal y pimienta blanca.
Pollo con cigalas
De Mª Mercedes Sánchez Sabina
Combinación perfecta de corral y mar
- -4 muslos de pollo sin piel
- -4 cigalas
- -8 gambas
- -1 cebolla
- -1 diente de ajo
- -2 tomates maduros
- -1 l Caldo de pescado
- -Perejil , sal , aceite , hebras de azafran
Fideos salteados con verduras y tofu
De alba baamonde otero
* Freir los dados de tofu en abundante aceite hasta que estén dorados y reservar
- - 1 paquete de fideos Shiratakis
- - 1/2 taza de zanahorias picada en juliana muy fina
- - 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado
- - 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
- - 3 cebolletas de las pequeñas con el tallo verde incluido finamente picado o 1 cebolleta de las normales
- - 1/2 cda de ajo picado
- - 1/2 cda de jengibre fresco picado
- - 100 g de tofu duro partido en dados
- - 6-8 setas shiitakes secas.
- - 1 chile rojo (de los grandes) picado finamente
- - 1 cda de soja oscura
- - 1/2 cda de soja clara
- - 1/2 cda de salsa de pescado
- - Aceite de girasol o de oliva
Pulpo a feira
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Recetas de toda la vida sobre todo en mi casa
- -1 pulpo de 2 kilos
- -1cebolleta
- -1 hoja de laurel
- -pimentón dulce (en mi casa no gusta el picante)
- -aceite de oliva virgen extra
- -sal gorda
Brochetas de camarones a la India
De Terre Exotique
- Abrir las vainas de cardamomo y quitar las semillas, luego molerlas
- 800 g de camarones
- 20 cl de leche de coco
- 2 c/s de Tandoori Masala
- 8 vainas de cardamomo verde Wategama
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1 c/c de sal Ifaty
Osobuco
De chaespa
reparación 1 En la sartén poner a pochar la cebolla, la zanahoria fina, el pimiento y los ajos
- (Para 4 personas)
- 4 osobucos
- 3 zanahorias medianas
- 1 cebolla
- 1 pimiento italiano
- 2 dientes de ajo
- tomate frito
- 1 hoja de laurel
- 1 y 1/2 vasos de vino tinto
- 1/2 vasito de coñac
- 1 vaso de agua
- harina
- sal y pimienta
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