Deliciosos platos calientes de invierno - 32 recetas
Más recetas de Platos calientes de invierno
Patatas guisadas con costillas en olla exprés
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Mi propuesta para el día del #cuchareo TS: http://lacocinats
- 7 u 8 patatas medianas
- 1 tira de costillas estrechitas, separadas.
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- sal
- agua
- 1 cucharadita de pimentón al gusto. Yo usé del dulce que es el que gastamos habitualmente en casa.
FIDEOS A LA CAZUELA
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Esta receta me la enseñó mi gran amiga Elena quien, a su vez, la aprendió de su madre Mari y la hemos cocinado e...
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1/4 de almejas
- 1 patata
- fideos n° 4
- 1 lata de atún
- aceite
- agua o caldo
- sal
- pimienta
Guiso de Noviembre
De merche-b-cn, cocina con desy
Como su nombre indica, es un guiso otoñal/invernal y muy bueno para tomar en un mes lluvioso y de frío como lo es...
- 1/2 col cortada a tiras grandes
- 1 chorizo Picante cortado a 6 trozos medianos-grandes (Revilla o Palacios)
- 75 grms de garbanzos cocidos
- 3 huevos duros
- 150 grms de patatas
- 750 ml de caldo de pollo
- 50 grms de carne picada de ternera o cerdo
- 25 grms de zanahoria rayada
- 20 grms de brotes de soja
- 1 champiñón cortado a láminas finas
- 1 huevo crudo
- 1 chorrito de salsa de soja
- 1/2 cebolla cortada a dados pequeñitos
Caldo de pollo y verduras
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
En invierno a quine no le apetece un buen caldo
- - 3'5 L litros de agua aproximadamente
- - 2 zanahorias
- - 1 cebolla mediana
- - Una rama de apio
- - 1 puerro
- - 1 nabo
- - 2 muslos de pollo
- - 1 hueso de jamón ibérico
Fabada asturiana rápida
De merche-b-cn, cocina con desy
Lo primero que haremos es en una olla con 500 ml de caldo de cocido hasta la mitad con chorrito de aceite de oliva ...
- 250 grms de monchetas blancas cocidas
- carne para fabada ( tocino)
- 1 morcilla
- 1 chorizo de fabada
- 1 patata cortada a tacos ( como las bravas)
- 500 ml. de caldo de cocido
- media col
Receta de fabada asturiana
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Un plato típico Asturiano
- - 500 gr. de fabas.
- - 1 cebolla.
- - 1 diente de ajo.
- - Sal.
- - Aceite.
- - 1 cucharadita de pimentón de la Vera.
- - Perejil.
- - 1 sobre de azafrán molido.
- - Compango : morcilla, chorizo, un trozo de lacón y de panceta.
Pochas
De Irati, El Recetario de Ainhoa
Un rico plato de invierno
- 1 kg de pochas mas o menos
- 1 pimiento verde
- 1 lata pequeña de tomate troceado o entero
- 1 zanahoria
- 1 puerro
Crema de calabaza y batata
De Olorandaluz, Olor Andaluz
La verdad es que las cremas están especialmente indicadas para las noches frías de invierno, pero estando tan ric...
- - Medio kilo de calabaza
- – 1 batata pequeña (250 gramos aproximadamente)
- – Medio puerro
- – Agua
- – Aceite de oliva virgen extra
- – Jamón
- – Pan
- – Sal y pimienta
- – Nuez moscada
Sopa de cebolla gratinada al oporto
De Juana Trujillo, Juana Trujillo
Tan solo dos días desapacibles, oscuros y lluviosos, son los que hacen falta para que el cuerpo de una empiece a e...
- 300 gramos de cebolla
- 80 gramos de queso gruyère rallado
- 1 litro caldo de verduras
- 1/2 litro de agua
- 40 gramos de mantequilla
- 30 gramos de harina
- 4 cucharadas de oporto
- 8 rodajas de pan de barra
- Pimienta
- Sal
Patatas al pimentón
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Este plato, anticrisis, es facil, sano y barato y para los días de invierno delicioso
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- 1 pimiento verde.
- 2 tomates.
- 1 diente de ajo.
- 1 rebanada de pan.
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite al gusto.
- 500 gr de patatas.
- Agua.
- Pimienta,una hoja de laurel y perejil
- Una pastilla y media de caldo de pollo
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