Fabada asturiana rápida
De merche-b-cn
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Ingredientes
- 250 grms de monchetas blancas cocidas
- carne para fabada ( tocino)
- 1 morcilla
- 1 chorizo de fabada
- 1 patata cortada a tacos ( como las bravas)
- 500 ml. de caldo de cocido
- media col
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lo primero que haremos es en una olla con 500 ml de caldo de cocido hasta la mitad con chorrito de aceite de oliva , ponemos a cocer la patata, el chorizo, la carne, la morcilla. Y encima ponemos un soporte para hacer la col al baño maría al mismo tiempo ( la col troceada a tacos pequeños).
Paso 2
Esto tardará unos 30 minutos más o menos, ir mirando y cuando esté todo en su punto lo unimos en la olla. ( si se ha quedado un poco seco el caldo, añadimos un vasito de agua).
Paso 3
Ahora vertemos también las monchetas y dejamos que todo coja sabor durante unos 5- 10 minutos. retiramos del fuego y cortamos a trozos el chorizo y la morcilla. Listo!!! ya tenemos un plato bien bueno, para llenarnos de energía, especialmente necesaria en invierno.
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