FIDEOS A LA CAZUELA

De Margot

Esta receta me la enseñó mi gran amiga Elena quien, a su vez, la aprendió de su madre Mari y la hemos cocinado en muchas ocasiones cuando vivíamos juntas, especialmente en esos fríos días de invierno.

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Sopa de marisco

Fideos con tomate

Ingredientes

1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de salsa de tomate
1/4 de almejas
1 patata
fideos n° 4
1 lata de atún
aceite
agua o caldo
sal
pimienta

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Adapted from elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Preparar un sofrito con el pimiento, la cebolla y el ajo picados, añadiendo al final el tomate. Rehogar durante 10 minutos. Lavar las almejas y añadirlas, subiendo un poco el fuego para que se abran.

Paso 2

Una vez abiertas, añadir la patata pelada y troceada en daditos, remover y salpimentar al gusto.

Paso 3

Añadir los fideos (un puñado por persona), remover, añadir agua (o caldo previamente hecho con una pastilla) hasta cubrir y cocinar durante 15 minutos a fuego lento.