Las mejores ideas con plátano (banana) - 95 recetas
De Sindy G.
Se nos ocurren muchas ideas para integrar esta rica fruta en nuestros platos. Los plátanos llegan desde Asia a Canarias en el siglo XV y desde allí se transportaron a América. Son tantas las propiedades de esta fruta que constituye un recurso nutricional estupendo tanto para los deportistas como para los niños. El plátano es rico en potasio, y combinado con yogurt y cereales es el desayuno perfecto para afrontar el día con energía. Podemos utilizarlo también en nuestros platos principales como el popular Arroz a la cubana, preparar una rica guarnición como la alloca africana, un acompañamiento perfecto para un pollo asado.
Técnicas de cocina
Los churros con chocolate son un éxito garantizado, y si viene en forma de taza, ¡aún mejor! No te pierdas esta increíble receta.
Mejores recetas de Plátano (banana)
Tortitas de plátano muy fáciles
De 750inter
Una receta de tortitas de plátano ideales para el desayuno o la merienda, ¡Muy sencillas y rápidas de preparar!
- 1 plátano
- 2 huevos
- Canela
- azúcar glás
- Frutos rojos
- 120g de harina
Tarta de plátano sin horno
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Hola a todos!!! Hoy haremos una tarta muy sencilla, he querido usar plátano, porque es una de mis frutas favori...
- 3 plátanos
- 200 ml de nata liquida
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 1/2 paquete de galletas Maria
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de leche
Bizcocho de plátano y chocolate en Thermomix
Aprobadapor el chefDe Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Bizcocho de plátano y chocolate en thermomix
- 120 gr. de azúcar
- un sobre de azúcar vainillado
- 250 gr. de plátanos (era lo que pesaban los mios)
- 4 huevos
- 100ml. de aceite
- 1 yogur natural
- 250 gr. de harina
- un sobre de levadura química
- sal
- pepitas de chocolate
Mini plum cake de plátano y nueces
Pruébala!receta topDe doloresgayoalvarez
Precalentar el horno a 170° Mezclar en un bol la harina, la sal, el bicarbonato, la canela y el azúcar
- Ingredientes:
- 175g harina
- 1 pizca de sal
- 1 c/c bicarbonato
- 1 c/c canela
- 80g azúcar
- 200ml nata
- 1 huevo
- 1 c/c extracto vainilla
- 35ml aceite girasol
- 200g plátano maduro pisado
- 50g nueces
- azúcar moreno para espolvorear.
Crema de Plátano
Aprobadapor el chefDe Sergio, Les Petits Détails
Mezclamos en un bol todos los ingredientes, pelando y troceando previamente el plátano y los ponemos en los cuenc
- 2 plátanos.
- 1 yogurt natural.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 taza de leche.
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
Tarta de trufa con plátano y cereza
De desy_molinero, cocina con Desy
Lo primero de todo hemos de preparar una olla para hacer al baño maría , y añadir 20 grms de mantequilla, deja q...
- 250 ml. de nata líquida.
- 30 gr. de mantequilla.
- 5 gotas de Aroma de vainilla.
- Fideos de chocolate.
- 125 grms de chocolate negro.
- 1 plátano
- 3 cerezas
- 20 grms de azúcar moreno
- 100 grms de base de galleta
Batido de platano, pera y... nutella!
De saramm1982
1. Pelamos el plátano y la pera, quitando las semillas de ésta última
- - 50 gr. de Nutella.
- - 1 plátano maduro
- - 1 pera madura
- - 1 limón
- - 200 ml. de leche
- - 6 cubitos de hielo
ARROZ CHAUFA
De Rosa, la rosa dulce
Un arroz lleno de sabor y el toque de los chips de plátano le queda genial, típico en la cocina peruana
- 300 gr de cabeza de lomo en filetes
- 200 gr de gambas peladas
- 2 huevos
- 550 gr de arroz basmati
- 1 manojo de ajos tiernos
- 1 plátano macho maduro
- salsa de soja
- aceite de oliva
- aceite de sésamo
- sal
Puré de plàtano i alvocat (6 mesos)
De amarrar
Pelem el plàtan, ho tallem en trossos i ho posem en el got de la batedora juntament amb mig alvocat, que hem pelat...
- - 1 plàtano
- - 1/2 alvocat
Empanadas de plátano y nutella
De 750inter
Para la masa de las empanadas (puede realizarse tanto a mano como en un robot): Colocar en el robot todos los ingr...
- 300g de harina
- 1 huevo
- 100g de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 10 cl de agua
- 1 clara de huevo
- 1 plátano maduro
- 3 cucharadas de Nutella
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Más recetas de Plátano (banana)
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Bizcocho de plátano con frosting...
- 00g harina (2 ¼ cups)
- 8g levadura en polvo (1 ½ teaspoon)
- 5g bicarbonato (1 teaspoon)
- 3g sal (1/2 teaspoon)
- 2 huevos
- 213g azúcar (3/4 cup)
- 3g esencia de vainilla liquida (1 teaspoon)
- 320g plátanos maduros (aprox. 3 medianos)
- 72g mantequilla pomada (temperatura ambiente) (1/2 cup)
- Para el frosting
- 90 gr de mantequilla
- 90 gr de queso crema
-
Batido éxtasis
- INGREDIENTES
- 50 ml de zumo de pomelo
- 1 plátano y reservamos tres rodajas
- 1 cereza
- 1 chorrito de licor de melocotón
- Gasesosa
-
Galletas de chocolate y plátano
- 150 gr de harina
- 10 gr de levadura
- 1 pizca de sal
- 130 gr de platano
- 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr de perlitaa de chocolate
- 60 gr de azucar
- 1 huevo
-
Aprobadapor el chef TARTA TOPO con plátano
- 4 huevos
- 180 gr de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 180 g de harina
- 1 cucharadita de cacao
- 1 cucharadita de levadura
- Para el relleno:
- 200 gr de queso quark
- 150 gr de azúcar
- 4 plátanos
- 60 g de chocolate rallado
- 3 hojas de gelatina (blanca)
- 500 ml de nata líquida
-
Bizcocho de plátano y coco
- 1 yogur de coco
- 1 medida del yogur de aceite de oliva
- 2 medidas del yogur de azúcar (algo menos si el yogur es muy dulce)
- 3 medidas del yogur de harina de repostería
- 3 huevos
- 1/2 sobre de levadura tipo royal
- 1 plátano maduro
- 3 cucharadas de coco rallado y algo más para decorar
-
Verrine de albaricoque con centro...
- 400 g de albaricoques
- 1 banana
- coco rallado
- nutella
- 8 galletas
-
Panqueques de banana sin lactosa
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de azúcar (podemos sustituir por sacarina, aspartamo o ciclamato que no llevan fructosa)
- 1 huevo
- 2/3 de taza de leche sin lactosa
- 1/3 de taza de agua
- 4 bananas (3.8g de fructosa/100g)
-
Aprobadapor el chef Bizcochón de plátano y gofio
- 120 gr. de mantequilla ablandada, y un poco mas para engrasar.
- 2 plátanos maduros.
- 85 gr. de azúcar extra fino rubio
- 2 huevos.
- 220 gr. de harina.
- 25 gr. de Cola Cao.
- 30 gr de gofio.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1-2 cucharaditas de leche.
-
Aprobadapor el chef Tronco relleno de plátano
- Para la base de galleta:
- 6 huevos
- 100g de harina
- 200g de azúcar
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 1 pizca de sal
- Para la crema mascarpone:
- 250g de marcarpone
- 20 cl de nata líquida
- 50g de azúcar
- Sirope:
- 8 cl de leche
- 1 cucharada de cacao
- 1 plátano
-
Arroz a la cubana con plátano
- - 200 gramos de arroz de grano medio o redondo
- - 4 huevos
- - 4 plátanos (que no estén verdes ni demasiado maduros)
- - 50 gramos de mantequilla sin sal
- - sal
- - agua para cocer el arroz
- - Utensilios: necesitarás moldes para darle forma al arroz (lee al final de la receta)
-
Cheesecake de plátano
- Para la base de galletas:
- 150 g de speculoos
- 4 cucharadas de azúcar
- 50 g de mantequilla
- Para la crema:
- 2 plátanos maduros
- 3 yemas
- 120g de azúcar
- 45g de harina
- 50 cl de leche entera
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 400g de Philiadelphia o de mascarpone
- Para la crema batida
- 40 cl de nata líquida
- 100g de azúcar glas
-
Arroz a la cubana con patatas...
- Arroz
- Huevos
- Papas (patatas)
- Salchichas
- Plátanos
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
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