Dorada al horno

De nashta

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Sepia con patatas

Ingredientes

2 doradas limpias
1 limón
1 pastilla de caldo (verduras o pescado)
1/4 vaso de vino blanco
1/4 vaso de aceite de oliva
perejil
sal y pimienta
[para acompañar: 400g de patatas y 150g de cebolla en aros]

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner el horno a 150º.

Paso 2

En un bol pequeño mezclar el vino, aceite, zumo de limón, 1/3 cucharadita de sal, pimienta negra y media pastilla de caldo.

Paso 3

Hacer 3 cortes a la dorada en un costado.
Ponerlas en una bandeja e impregnalas con la mezcla.
Bañar bien los cortes y poner media rodaja de limón en cada uno.

Paso 4

En 1/4 de litro de agua caliente disolver la otra mitad de la pastilla de caldo.
Verter sobre las doradas.

Paso 5

Hornear durante 35-45 minutos a 150º.

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