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pan al horno - 3 recetas

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de pan al horno

De

Éste pan de ajo resulta ideal para acompañar un plato de pasta o de carne

  • Una barra de pan o bollito, o algún pan resultón que tengamos a mano.
  • 2 o 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Una cucharadita de perejil fresco
  • Una cucharada de sal
  • Queso para gratinar
5/5 (1 Votos)

De

Una receta que podéis también preparar al vapor

  • Masa del pan:
  • 250 gr de harina de fuerza,
  • 10gr de azúcar
  • 1 sobrecito de levadura
  • Una pizca de sal
  • 100 ml de agua
  • Relleno:
  • Lomo de cerdo (podéis hacerlo con pollo o con ternera también)
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla roja
  • 100ml de caldo de pollo
  • Un chorrito de salsa de soja
  • Huevo batido
  • Semillas de sésamo
3.7/5 (16 Votos)

De

Precalentar el horno a 200° y picar el ajo

  • Una barra o baguete del dia anterior
  • 100 gr de mantequilla blanda
  • 2 dientes de ajo
  • un poco de perejil
  • sal(opcional)
3.5/5 (2 Votos)

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