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Pan de ajo con queso al horno

De

Éste pan de ajo resulta ideal para acompañar un plato de pasta o de carne. En realidad queda bien siempre, porque está buenísimo!!

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Ingredientes

  • Una barra de pan o bollito, o algún pan resultón que tengamos a mano.
  • 2 o 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Una cucharadita de perejil fresco
  • Una cucharada de sal
  • Queso para gratinar

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
 Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortamos el pan sin llegar a separarlo (como si fuera para un perrito caliente), y rajamos la veras de arriba, para que la mantequilla cale mejor.

Picamos el perejil y machacamos el ajo, lo mezclamos con la mantequilla y sal.

Untamos la mantequilla a conciencia por dentro, y también por fuera.

Lo envolvemos en papel de aluminio haciendo como una cespita. Ponemos un poquito de queso por dentro, y echamos por arriba. Metemos en el horno hasta que gratine.

Podemos poner jamón cocido, y luego cortarlo en trocitos. Como aperitivo, buenísimo.

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Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

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Pan de ajo Pan de ajo y perejil