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Ricas mousses de frambuesas - 8 recetas

Técnicas de cocina

Tortitas de puerro que se deshacen en tu boca, especiales para tus Lunes sin carne

Date gusto con esta receta sencilla, económica y simplemente deliciosa.

Mejores recetas de Mousses de frambuesas

De

Esta receta de mousse helada de frambuesa es una preparación básica de mousse de frutas, que se puede hacer casi ...

  • 5 claras de huevo (deben pesar unos 150 g)
  • 1 pizco de sal
  • 300 g de azúcar blanquilla
  • 100 ml de agua
  • 500 g de fruta
  • 250 ml de nata líquida
5/5 (1 Votos)

De

Con esta técnica se puede elaborar otras espumas dulces experimentando con otros sabores

  • 8 yemas
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 láminas de gelatina
  • ½ kilo de coulis de frambuesa
  • Una tarrina de frambuesas
  • Nata para montar
4.6/5 (17 Votos)

De

¡Para chuparse los dedos!

  • Para 500 gr. de mousse de chocolate negro
  • 180 gr. de chocolate negro.
  • 1 cucharada sopera grande de leche entera.
  • 10 cl. De nata.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 3 huevos enteros.
  • 15 gr. de azúcar glas.
  • Para 500 gr. de mousse de chocolate blanco
  • 38 cl. De nata.
  • 120 gr. de chocolate blanco.
  • Para 500 gr. de mousse de chocolate con leche
  • 180 gr. de chocolate con leche.
  • 1 cucharada sopera grande de leche entera.
  • 10 cl. De nata.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 3 huevos enteros.
  • 15 gr. de azúcar glas.
  • Para la decoración
  • Frambuesas.
  • Menta.
  • Vainas de vainilla.
  • Sirope de chocolate.
4.2/5 (27 Votos)

De

Colocamos las galletas dentro de un papel de horno, y las trituramos con la ayuda de un rodillo y mezclamos con la ...

  • Para la base:
  • 100 g de galletas tipo “Oreo” sin el relleno
  • 40 g de mantequilla en pomada
  • Para la mousse:
  • La clara de un huevo de tamaño L
  • 30 g de azúcar glas
  • 200 g de nata de montar
  • 2 hojas de gelatina
  • Zumo de medio limón
  • Un limón, para rallar
  • 80 g de frambuesas congeladas
  • Para la decoración:
  • 12-16 frambuesas frescas o congeladas
3.3/5 (12 Votos)

De

Descongelamos las frambuesas y las trituramos muy bien

  • 300 gr. de frambuesas congeladas
  • 250 gr. de nata líquida para montar
  • 2 claras de huevo
  • 80 gr. de azúcar
  • 5 hojas de gelatina
  • Para decorar: chocolate rallado, frambuesas y nubes
3/5 (4 Votos)

De

una galleta típica de Basilea que podría intentar definir como una mezcla del Pain d’Épices (pan de especi...

  • Mousse de Läckerli:
  • 200 g nata agria
  • 200 ml nata
  • 75g galleatas Basler Läckerli
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • Coulis de Frambuesa:
  • 200 g de frambuesas congeladas ou frescas
  • Crème de cassis (licor de grosella negra)
0/5 (0 Votos)

De

Triturar las frambuesas y pasarlas por un colador

  • 180gr de frambuesas
  • 5ml de licor de frambuesa
  • 120gr de merengue suizo o italiano
  • 240gr de nata semimontada
  • 2 hojas de gelatina
0/5 (0 Votos)

De

Hidratamos la gelatina en agua con hielo y reservamos

  • 8 yemas
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 láminas de gelatina
  • ½ kilo de coulis de frambuesa
  • Una tarrina de frambuesas
  • Nata para montar
  • Menta fresca
0/5 (0 Votos)

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Mousse de frambuesa Mousse helada de frambuesa