Excelentes recetas con menta y hierbabuena - 14 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: menta
Técnicas de cocina
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
Mejores recetas de Menta y hierbabuena
Lasagna de chocolate, teja de naranja y reducción de vino tinto
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De JLADANCA, Cocina como en tu casa
En el mundo culinario y gastronómico hay muchas combinaciones de ingredientes que crean un equilibrio de sabores
- Menta o hierbabuena
- Fresas
- Cacao en polvo
- * Para la lasagna:
- 300gr de chocolate de cobertura
- * Para el merengue:
- 5 claras de huevo
- 5 yemas
- 300gr chocolate de cobertura
- 120gr de azúcar
- 80gr de mantequilla
- * Para la reducción:
- 500ml de vino tinto
- 125gr azúcar
- * Para las tejas:
- 32gr de harina
- 40ml de zumo de naranja
- 12gr de cacao en polvo
- 40gr de mantequilla
- 100gr de azúcar glass
Ideas para aprovechar la cáscara de limón
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De Pascale Weeks
La cascára de limón es un ingrediente prácticamente desconocido y que puede dar mucho juego en la cocina. ¿Te atreves a descubrirlo?
Piña a la plancha con sopa de yogur
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De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
postre
- - piña natural
- - 4 yogures naturales azucarados
- - 200 ml de nata líquida para montar
- - una vaina de vainilla
- - una piel de naranja
- - azúcar al gusto
- - coulis de moras (opcional)
- - 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- - brochetas de madera
- - Menta fresca o hierbabuena
Cómo preparar pastelitos de limón paso a paso
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De Pascale Weeks
Te enseñamos a preparar estos deliciosos pastelitos de limón que volverán locos a vuestros invitados.
Ensalada de cous cous
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De talego_20
Prepara el cous cous en agua hervida
- - 150 gr.de cous cous.
- - 150 ml. de agua.
- - Una cebolla.
- - Tomates cherry.
- - Aceitunas verdes y negras.
- - Maíz dulce en conserva, zanahoria, atún, lechuga, pimiento...
- - Hojas de menta o hierbabuena.
- - Zumo de limón.
- - Aceite y sal.
Vasitos de té verde y sandía
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De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Muy refrescantes
- 400 gr. de sandía sin pepitas
- 1 vaso de té verde bien frío
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- unas 10 hojas de menta o hierbabuena
Las 10 infusiones más eficaces para tener una mejor digestión
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De Marie-Rose - 750 Grammes
10 infusiones que no solo te ayudarán a tener una mejor digestión, sino que te aportan muchos otros beneficios. ¡Descúbrelos!
Vichyssoise de manzana con hierbabuena
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De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Esta receta de vichyssoise de manzana con hierbabuena no es solo una receta original sino que además es una crema ...
- 5 manzanas reinetas
- 1 manojo de puerros
- 1 litro de caldo de pollo suave
- 20 ml aceite de oliva AOVE
- 1 bote de leche evaporada (Ideal)
- Sal y pimienta
- Hierbabuena o menta
Arroz con leche caramelizado, sopa de cítricos a la menta y cremoso de turrón
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De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para el cremoso de turrón: 1
- Frambuesas
- Para el arroz con leche:
- 110gr de arroz
- 80gr de mantequilla
- 1 palo de canela
- 1L y medio de leche
- 70gr de azúcar
- Piel de limón
- 1 cucharada de azúcar moreno mezclado con 1 cucharada de canela en polvo para espolvorear y requemar
- Para la piña a la plancha:
- 150gr de piña natural
- 1 nuez de mantequilla
- Para la sopa de cítricos:
- Unas gotas de zumo de lima
- 1 cucharada de zumo de pomelo rosa
- Granos de pimienta verde
- Hierbabuena
- Para el cremoso de turrón:
- 150gr de turrón blando
- 6 huevos
- 160ml de nata para montar
- 70gr de azúcar
- 2 cargas de N2O
Peras al pippermint
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De José Manuel Abad, Dessertsabad
Un postre ideal para sorprender a vuestra familia, invitados o a vosotros mismos
- 6 o 7 peras medianas duras como para compota
- 150 gr de licor de menta
- 75 gr de vino blanco
- 75 gr de azúcar
- colorante alimentario de color verde
- 2 o 3 ramas de menta o hierbabuena
- 1 rama de canela
- 1/2 litro de agua mineral
Mousse de Sandía
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De marlenrr45, Las dulces tentaciones de Marlen
Un postre muy rico y saludable para estos días de calor
- 4 Raciones
- 500 gr de sandía limpia ( sin corteza ni semillas)
- 80 gr de azúcar ( se puede sustituir por edulcorante líquido al gusto)
- 6 hojas de gelatina
- 200 ml de nata para montar
- Unas ramitas de hierbabuena o menta
Sangrecilla o sangrecita
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De Gastronoming, Gastronoming
Desde luego, este no es un plato para cualquiera, quiero decir, los más aprensivos y reacios a comer víceras o ac...
- 500 gr sangre de cordero (cocida)
- 1 cebolla roja picada fina
- 8 cebolletas verde (de verdeo)
- 1 cs ajos molidos
- 2 guindillas frescas picadas (ají, chile poblano, cayena, roja, amarilla…)
- 1 cs orégano seco
- 1 cs hierbabuena fresca picada (o menta)
- 1 cc cilantro fresco picado
- 1 cc pimentón ahumado
- 1 pzc pimienta negra molida
- Sal fina a gusto
- 6 cs aceite vegetal
- Patatas cocidas para acompañar
Tiropitákia (Triángulos de Queso)
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De FresayCanela, FresayCanela
Rallar el queso feta, así es más fácil mezclarlo y poner en un bol, agregar la mozzarella, los huevos batidos, l...
- 8 laminas de pasta filo
- 200 grms de queso feta
- 40 grms de mozzarella rallada (un resto que me quedaba, pero la receta no lo lleva)
- 2 huevos no muy grandes
- 1 cucharada de orégano (podéis poner menta, hierbabuena)
- molillino de pimientas ( unas vueltas)
- aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- semillas de sésamo
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Caracoles a la menta
- 1kilo caracoles
- especias sultiras
- 1 cebolla grande
- 1/2 cabeza de ajos
- hierbabuena
- 2 ramitas de apio
- sal
-
Mini cupcakes de mojito
- -Bizcochos:
- 1 huevo
- 80 gr. de aceite
- 120 gr. de azúcar
- 50 gr. de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de levadura
- 150 gr. de harina
- ralladura de una lima
- 30 gr. de ron mojito
- -Almíbar:
- 25 gr. de azúcar
- 10 gr. de ron con lima
- 15 gr. de agua
- hoja de menta o hierbabuena
- - Cobertura:
- 100 gr. de mantequilla
- 125 gr. de azúcar glas
- 1 cucharada de zumo de lima
- 2 cucharadas de ron mojito
- ralladura fina de 1/2 lima
- una puntita de colorante verde
-
El jardín secreto
- * Para el calamar relleno
- 30gr piñones
- 30gr pasas sultanas
- 5gr de menta o hierbabuena
- 500gr de tubo de calamar
- 350gr de morcilla D.O. Burgos
- 5ml de salsa Perrin´s
- 10 gotas de salsa tabasco
- 5gr de pimienta blanca
- 5gr de Sal
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- * Para el chutney de ruibarbo
- 300gr de ruibarbo
- 80gr de chalotas
- 60ml de vinagre de vino tinto
- 50gr azúcar moreno
- 50gr mantequilla
- * Para el cremoso de turrón
- 150gr de turrón blando
- 6 huevos
- 160ml de nata para montar
- 70gr de azúcar
- 2 cargas de N2O
- * Para la decoración
- 30gr de berros
- 5gr de pétalos de rosas
- 5gr de cristales de Sal Maldón
-
Sopa fría de pepino
- 2 ó 3 pepinos medianos
- 1/2 litro yogur griego light
- 1 limón
- 1 ramita de hierbabuena o menta
- 1 diente de ajo grande
- agua fría
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta molida
- sal
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