Deliciosos platos con mantequilla y hierbas - 6 recetas
Técnicas de cocina
El Mint Julep es un cóctel a base de menta, bourbon, azúcar y agua. Dicen que este cóctel inspiró al Mojito. ¿Todavía no lo has probado? No te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos los pasos a seguir para un Mint Julep espectacular.
Mejores recetas de Mantequilla y hierbas
Mantequilla de marisco
De ladrillar
Salteamos las cabezas y los caparazones Cuando estén añadimos el coñac, flameamos y trituramos
- 75 g Cabezas y caparazones de mariscos
- 1 copa de coñac
- 500 g mantequilla
Mantequilla de ajo y perejil
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Hoy os lo voy a poner facilito, con esta sencilla manera de hacer mantequilla de ajo y perejil, que podremos congel...
- 250g de mantequilla con sal.
- 4 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de perejil.
- La cantidad de ajo y perejil que pongáis es al gusto. A nosotros no nos gusta mucho el sabor a ajo.
Mantequilla de anchoas
De ladrillar
En un tamiz o un colador ponemos las anchoas poco a poco y con el brazo de un mortero machacamos las anchoas hasta ...
- 100 g de anchoas
- 250 g de mantequilla
Salsa de mantequilla
De 750inter
Lo primero que vamos a hacer es derretir la mantequilla a fuego medio para que vaya fundiendo poco a poco
- 250gr de mantequilla sin sal
- Sartén
Mantequilla casera (Cocinando entre olivos)
De amunoz
La nata debe estar muy fría
- 1 litro de nata, como mínimo debe tener 35% de materia grasa
- Sal
Mantequilla de Ajo
De Raul Carmona Villafranca
Ponga en el vaso de la thermomix el ajo y el perejil y programe 6 segundos, velocidad 7
- 1 diente de ajo
- 15 g de hojas de perejil fresco
- 1 de anchoas en aceite (30-50 g)
- 100g mantequilla temp ambiente
- 8 - 10 pan de molde (sin corteza)
- 16 tomates cherry
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