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Recetas de Mallorca - 4 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

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El trampó es una ensalada típica de Mallorca que lleva pimiento, tomate y cebolleta aliñados con aceite, sal y p...

  • 100 ml. agua
  • 50 ml. aceite de oliva
  • 300 gr. harina
  • Levadura de panadería
  • Sal
  • 2 Tomates
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • Pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva
4/5 (18 Votos)

De

ELABORACIÓN DE LA MASA MADRE: 1- En primer lugar disolvemos la levadura con los 50 ml de agua y seguidamente aÃ...

  • INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE:
  • - 50 ml de agua templada
  • - 10 g de levadura de panadero o 5 g de levadura de pan seca
  • - 90 g de harina de fuerza
  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • - 100 ml de agua templada
  • - 75 g de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 50 g de manteca de cerdo
  • - 410 g de harina de fuerza
  • - 5 g de sal
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 150 g de masa madre aproximadamente
  • INGREDIENTES PARA TERMINAR DE ELABORARLAS:
  • - 100 g de manteca de cerdo
  • - azúcar glas
4/5 (1 Votos)

De

En las fruterías ya se ven frutas de Verano, como yo le llamo,,jajaja

  • - 150 gramos de azúcar
  • - 4 huevos
  • - 150 gramos de manteca de cerdo
  • - 300 gramos de patata cocida
  • - 30 gramos de levadura fresca
  • - 500 gramos de harina de fuerza
  • - Mitades de albaricoques o trozos de sobrasada ( o ambos, yo puse sólo albaricoque )
3.7/5 (172 Votos)

De

Delicioso postre mallorquín! podéis rellenarlo de requesón, crema o la mermelada que más os guste

  • Para 40 rubiols más o menos:
  • 1 kg de harina
  • 3 yemas de huevos
  • 350 gramos de manteca
  • 300 gramos de azúcar
  • 100 gramos de leche
  • 100 gramos de zumo de naranja
  • 120 ml de aceite de girasol
  • ralladura de la piel de un limón
  • Para la mermelada de albaricoque:
  • 1 kg de albaricoques
  • 750 gr de azúcar aproximadamente
  • el zumo de medio limón.
3.4/5 (5 Votos)

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Rubiols de mermelada de albaricoque Coca de Trampó