Suculentas recetas de lomo de cerdo - 73 recetas
Más recetas de Lomo de cerdo
Costilla adobada
De elipsiska@gmail.com
Mézclalo todo, déjalo macerar unas horas y fríela en mucho aceite bien caliente
- 1 kg. Costilla
- 1 kg. lomo
- Pimenton dulce.
- Ajos cortados en laminas
- Aceite de olvia y Sal.
Hornazo
De Mari@n
En una sartén ponemos la manteca y el aceite a calentar pasamos vuelta y vuelta el lomo y las tajadas
- - 500 gramos de harina
- - 25 gramos de levadura de pan
- - 70 gramos de manteca de cerdo o mantequilla
- - 125 ml de agua tíbia
- - 70 ml de aceite de freir las tajadas
- - 70 ml de vino blanco
- - 2 huevos
- - Chorizo
- - Salchichon
- - Jamon curado
- - Filetes de lomo de cerdo adobado
- -
Triangulos de lomo picantes
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Esta es una receta muy simple, para preparar una rápida y rica cena
- Ingredientes (9 triángulos):
- 5 filetes grandecitos de lomo
- 9 rebanadas de pan de molde
- 1 tomate grande
- Salsa picante (se vende preparada en los supermercados)
- Aceite
- Sal
Lomo de cerdo asado al vinagre de Módena
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
¿Cómo va el mes de agosto? Yo ya estoy oficialmente de vacaciones y estoy deseando marchar rumbo a la playa porqu...
- 175 ml Vinagre de Módena. Yo he utilizado el aceto balsámico de Módena "Medici Ermete"
- 60g de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mostaza. Yo he utilizado la mostaza americana Gulden´s, que para quien no lo sepa es la que usan en el foster´s y Tony Roma´s.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida.
- 1 lomo fresco. El mío rondaba el kilo.
Pastel salado de lomo adobado, cebolla y romero
De Evelyn PI, Cocina para burros
Un pastel salado de delicioso sabor y jugosa textura que se mantiene intacta incluso con el paso de las horas
- 130 gr. de harina
- dos huevos
- 3/4 de cucharadita de levadura
- 60 gr. de aceite suave
- 250 gr. de creme fraiche
- 1 cebolla
- 200 gr. de lomo adobado
- romero fresco
- sal
Libritos de lomo al roquefort
De amunoz
Rellenamos el librito con roquefort, que habremos aplastado con un tenedor para que tenga textura de crema
- Lomo cortado para libritos
- Queso roquefort
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Quesitos El caserio (opcional)
Lomo en salsa
De COCINANDO, COCINANDO
Hoy os traigo estos filetes de lomo en salsa
- -1 kg de filetes de lomo de cerdo
- -2 tomates
- -1 pellizco de orégano
- -aceite de oliva virgen extra
- -1 diente de ajo mediano
- -1 hoja de laurel
- -un poquito de azafrán en hebra
- -sal
Lomo con cebolla
De kasidy
Corta las cebollas en rodajas y rehógalas en una cazuela con 4 cucharadas de aceite durante 5 minutos
- - 600 gr de lomo de cerdo cortado en rodajas
- - 600 gr de cebolla
- - 1 cucharada de azúcar
- - 1 vasito de caldo de carne o de verduras
- - 1 vasito de vino blanco
- - 1 sobre de puré de patata en copos
- - mantequilla
- - 1/4 l. de leche
- - aceite de oliva, sal, pimienta
Pasta frita con lomo y champiñones
De Clau, Blog: Comer con los ojos
En un wok super caliente con poco aceite, sellamos nuestro lomo en trozos, junto al ajo, y los champiñones
- Lomo, 200g.
- Spaguettis, 250 g.
- Champiñones medianos enteros, c/n.
- Aceite de girasol.
- Ajo.
- Hierbas secas (orégano, tomillo, albahaca).
- Sal y pimienta a gusto.
Bajoques al tombet
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Este es un plato típico de Vila-real
- 1 kgrs. de judias ( yo congeladas )
- 90 grs. de taquitos de jamón
- 4 escalopines de lomo ( troceados )
- 4 longanizas ( troceadas )
- 6 dientes de ajo
- 1 bote de tomate troceado ( 400 grs. )
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 4 cucharadas aceite de oliva
- c/s sal
- c/s agua
San Jacobos de cinta de lomo
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Un segundo plato que le gusta a cualquiera pero sobre todo a los niños
- -16 filetes de cinta de lomo finos
- -8 lonchas de queso
- -8lonchas de jamón york
- -2 huevos
- -pan rallado
- -aceite
Tosta de lomo de vaca pinta
De krys
- Se tuesta la rebanada de pan que servirá como base
- - Pan
- - Aceite de oliva
- - Lechuga
- - Sal
- - Carne de vaca con unos 30 días de maduración en cámara
- - Queso de Bejes-Tresviso
- - Romero o tomillo
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