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Los mejores platos de invierno - 311 recetas

Más recetas de Invierno

De

La calabaza butternut o "calabaza de invierno", es la que tiene forma de pera alargada

  • Ingredientes:
  • - 1 calabaza butternut.
  • - 2 puerros.
  • - 2 zanahorias
  • - 1 diente de ajo.
  • - 2 patatas.
  • - Aceite de Oliva.
  • - Sal.
  • - Ajonjolí.
3.7/5 (11 Votos)

De

Un postre muy fácil y delicioso para tomar en cualquier época del año

  • 170 gr. de arroz bomba
  • 1 litro de leche entera La Asturiana
  • 1 brik de nata para montar La Asturiana
  • 150 gr. de azúcar
  • un trozo de mantequilla La Asturiana
  • una rama de canela
  • canela en polvo
  • corteza de limón
  • corteza de naranja
3.7/5 (3 Votos)

De

Se pone todo en una olla y se pone a cocer

  • 1 o 2 kg de caparazones de pollo
  • 2 huesos de jamón
  • 3 o 4 huesos de ternera
  • 1/4 o 1/2 kilo de gallina
  • 1 zanahoria cortada
  • Lo verde de un puerro
  • Medio tomate
  • Una ramita de apio.
3.7/5 (3 Votos)

De

Vamos a hacer un plato de caza

  • 1,250 kg de jabalí.
  • 2 cebollas.
  • 6 dientes de ajo.
  • 1 pimiento rojo.
  • Tomillo, laurel, orégano y pimienta negra.
  • 1 pastilla enriquecedora.
  • Vino blanco o manzanilla.
  • 1/4 kg de setas.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen.
3.7/5 (4 Votos)

De

Queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4

  • 1 kg. de alcachofas.
  • Un limón.
  • Una cucharada sopera de harina.
  • 300 gr. de bacalao fresco.
  • 500 gr. de patatas rojas
  • Un diente de ajo.
  • 500 gr. de pimientos rojos.
  • Una cebolla mediana.
  • 2 yemas de huevo.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • Una cucharada (de postre) de vinagre de estragón.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • AOVE.
  • Agua.
  • Un manojo de albahaca.
  • Cebollino para decorar.
3.6/5 (41 Votos)

De

Un guiso estupendo y muy completo para los días de frió

  • 250 gr de carne de ternera para guisa o costilla de cerdo troceada.
  • 100 gr de arroz de grano largo
  • 3 patatas medianas
  • medio pimiento rojo
  • medio pimiento verde
  • media cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • sal
3.6/5 (37 Votos)

De

Es lo mas fácil del mundo hacer un buen tocino en casa, yo lo he visto ahora

  • Panceta cruda
  • 3 Kilos de sal gorda
  • un par de bandejas, una de ellas con agujeros y la otra para sostenerla
3.4/5 (205 Votos)

De

Un guisito de patatas delicioso, para entrar en calor en un frío día de invierno

  • ocho patatas del mismo tamaño
  • 250 gr. de carne picada mezclada cerdo y ternera
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • harina
  • vino blanco
  • una cebolla
  • una pastilla de caldo
  • una pizca de colorante
3.6/5 (61 Votos)

De

Mmmmm... esta receta me sabe a Nochevieja o Navidad en mi casa

  • 1´5 Kg de patatas
  • 2-3 kg de cordero o de cochinillo
  • Manteca de cerdo ibérico
  • ajos enteros
  • sal
4/5 (10 Votos)

De

Mezclamos la harina con la sal, el azúcar, la vainilla en polvo y la levadura seca de panadería

  • 115 ml. de leche templada (30º C)
  • 1 huevo.
  • 35-40 gr. de margarina
  • 310 gr. de harina de fuerza
  • ½ cucharilla de sal.
  • 1 cucharilla de vainilla en polvo.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 2 cucharillas de levadura seca de panadería (unos 10 gr.)
  • Relleno
  • 100 gr. de azúcar moreno.
  • 1+ ½ cucharilla de canela en polvo
  • 35 gr. de mantequilla derretida.
  • Chocolate troceado, unos 80 gr.
  • Nueces troceadas, 6-10 nueces
  • Cobertura
  • 50 gr. de queso crema (estilo Philadelphia)
  • 30 gr. de margarina en pomada.
  • 95 gr. de azúcar glasé.
  • ¼ de cucharilla de extracto de vainilla (líquido) o similar.
  • Opcional: una pizca de sal.
4/5 (4 Votos)

De

Una receta espectacular para sorprender a nuestra pareja una noche muy especial como es San Valentín

  • 100 g de cabeza de gambas
  • 1/2 cebolla
  • 250 ml de agua
  • Alga Wakame
  • 1 c.s Mirin
  • 1 c.s Salsa de ostras
  • 1c.s Salsa de pescado
  • 1 c.s Aceite de sésamo
  • 4 vieiras grandes y frescas
  • Fideo Vermicelli
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.4/5 (212 Votos)

De

Lo primero es tostar el pan, y ponerlo en una fuente ancha para horno

  • - Caldo de cocido, carne, pollo, ... (a elección propia)
  • - 4 rebanadas de pan
  • - 2 huevos
  • - Queso rallado
4/5 (3 Votos)

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Sopa a la antigua Crema de calabaza butternut con zanahoria y puerro