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Recetas de huevos con jamon - 3 recetas

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Huevos con jamon

De

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas

  • 3 ò 4 patatas medianas.
  • 3 huevos.
  • Jamón serrano(cortado muy fino).
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
4.5/5 (6 Votos)

De

Antes de empezar, si no tienes el jamon serrano a trocitos, meterlo en el y hacerlo a trocitos

  • 350 g de patatas para tortilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de agua
  • 50 g de aceite
  • 2 huevos ligeramente batidos.
  • 30 g de jamon serrano a trocitos
4/5 (3 Votos)

De

Espumoso de patata: 1. Pelar y cortar a dados las patatas

  • . 4 huevos de gallinita muy frescos
  • . 60 g de jamón de bellota en virutas
  • . “Porradell” picado
  • . Aceite Virgen
  • Para el espumoso de patata:
  • . 125 g de patata Monalisa
  • . 50 g del agua de su cocción
  • . 60 g de nata líquida 35% M.G.
  • . 20 g de aceite de oliva virgen
  • Para las migas de ajo tierno:
  • . 150 g de pan rústico seco
  • . 25 g de chorizo ibérico para cocinar
  • . 25 g de papada de cerdo curada
  • . 15 g de avellanas tostadas peladas
  • . 1 g de pimienta roja dulce
  • . 1 g de pimienta roja picante
  • . aceite de oliva virgen
  • . 3 unidades de ajos tiernos
1/5 (2 Votos)

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