Increíbles recetas de hojaldres - 344 recetas
Más recetas de Hojaldres
Empanada de hojaldre con bonito
De Loli (facilútil), Fácilútil
Descongelar el hojaldre si es congelado y estirarlo un poco con el rodillo, dejar la parte de abajo un poco mas gra...
- -Un paquete con dos placas de hojaldre.
- -2 huevos cocidos.
- -2 latas pequeñas de bonito.
- -Un bote de tomate frito casero.
- -Perejil.
- -Un huevo para pintar.
Solomillo Wellington
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Sofreímos el solimillo en un poco de aceite (vuelta y vuelta)
- 1 solomillo de cerdo
- 1 masa de hojaldre (yo La Cocinera)
- Paté suave
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 6 lonchas de jamón serrano
- 1 huevo batido
- Compota de manzana
- 6 manzanas
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- Cebolla confitada a la miel
- 1/2 kg de cebollas
- 75 grs de azúcar moreno
- 75 grs de miel
- 50 grs de pasas de corintio
- 50 grs de mantequilla
- Vinagre de módena
- Sal
Canutets i palmeretes (Catalán)
De IMMA
PALMERETES: s’ agafa 1 làmina de pasta fullada i per sobre s’ hi posa molt de sucre, es dobleguen els dos extr...
- 2 làmines de pasta fullada
- Sucre
- Cremes per a farcits
Napolitanes de xocolta
De IMMA
En un bol s’ hi barreja la farina, sal i sucre, amb la llet tèbia es desfà el llevat i s’ hi afageix, a conti...
- 20gr. Sucre
- 4gr. Sal
- 110ml. Llet
- 6gr. Llevat fresc
- 8ml. Estracte de vainilla
- 22gr. Margarina
- 110gr. Mantega fullada
- Xocolata
- Ametlles laminades
Milhojas de crema
De Jandro
Primero hacer la crema, hervir la leche, la corteza de limón y la canela
- 2 laminas de hojaldre
- 1 huevo
- 6 yemas
- 100 gr de azúcar
- 1/2 limón
- 1 rama de canela
- maicena
- 3/4 litro de leche
Empanadillas de hojaldre dulces y saladas
De Jandro
Estirar la lámina de hojaldre y la cortamos en cuadrados
- Una lámina de hojaldre estirado
- Para el relleno podemos elegir varios ingredientes:
- Nocilla
- Chorizo
- Queso y salmón
- Queso y jamón york
- Un huevo batido (para pintar)
Palmeritas de chocolate
De Jandro
Dejamos descongelar la lámina de hojaldre
- 1 lámina de hojaldre (de las congeladas)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 bote de nocilla
- 1 huevo para barnizar
- Azúcar para espolvorear
Pimientos del piquillo rellenos en hojaldre
De Jandro
Escurrimos los pimientos, partimos una loncha de queso por la mitad y la colocamos dentro del pimiento
- Una lámina de hojaldre estirada
- Pimientos del piquillo
- Jamón de york o de pavo en dados.
- Queso en dados. (a gusto)
- Lonchas de queso para fundir.
- Un huevo batido para pintar el hojaldre.
Canutillos de hojaldre y naranja
De airededulces, airededulces
1.Mezclamos los huevos con el azúcar, el zumo de naranja y la ralladura
- - 250 ml de zumo de naranja natural ( sin pulpa).
- - 250 g de huevos.
- - 225 g de azúcar.
- - 6 g de gelatina en hojas.
- - Un poco de ralladura de naranja.
- - Una lámina de hojaldre rectangular ( hojaldre fresco de hacendado)
Napolitanas de chocolate
De airededulces, airededulces
1.Espolvoreamos la mesa donde vayamos a trabajar con bastante azúcar glas
- -1 lámina de hojaldre (yo utilicé la fresca de Hacendado)
- -Nutella o Nocilla.
- -Birutas de chocolate.
- -150 g azúcar.
- -150 ml agua.
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