Milhojas de crema
De Jandro
Ingredientes
- 2 laminas de hojaldre
- 1 huevo
- 6 yemas
- 100 gr de azúcar
- 1/2 limón
- 1 rama de canela
- maicena
- 3/4 litro de leche
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Primero hacer la crema, hervir la leche, la corteza de limón y la canela.
Paso 2
Mezclar las yemas, el azúcar y dos cucharadas de maicena disuelta y la leche colada. Cocer 5 minutos.
Paso 3
Para montar el postre cortar las laminas de hojaldre en 3 rectángulos y hornearla según las instrucciones del hojaldre.
Paso 4
Poner dos laminas juntas a lo largo de modo que se aumente la longitud del rectángulo, untar una capa con la crema preparada y repetir la operación hasta agotar los ingredientes.
Paso 5
espolvorear con azúcar glas y guardad en frio.
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