Nuestras recetas favoritas con hierbas - 13 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: especias, mantequilla con hierbas aromáticas, finas hierbas
Técnicas de cocina
Disfruta un postre único y diferente con esta sencilla receta.
Mejores recetas de Hierbas
Calabacín relleno de ricotta y hierbas
De Sophie21 , blog Le cahier gourmand de Sophie
Vaciar los calabacines con un sacabolas o con un a cucharita pequeña
- 4 calabacines redondo
- 150g de ricotta
- 2 rebanadas de jamón
- 1 cebolla
- 1 cucharada de hierbas de Provenza
- Sal y pimienta
10 Mezclas de especias que mejoran de inmediato cualquier platillo
Las mezclas de especias son uno de los secretos mejor guardados de la cocina de todos los tiempos. Si te preguntabas cómo hacen los chefs para darles esos aromas y sabores únicos a sus platillos, o cuál era el truco de las abuelas para que sus comidas dominicales siempre fueran todo un éxito, entonces no te puedes perder esto: te damos las 10 mezclas de especias más populares para mejorar de inmediato y sin esfuerzo todos tus platillos.
Coronation Chicken
De Adharae, Cocinando en Marte
Consiste en una combinación de pollo cocinado en trocitos, mezclado con diferentes especias (entre ellas el curry)...
- 400 gr. de pechuga de pollo.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 1 sobre de mostaza.
- 2 cucharadas de pasas.
- Curry.
- Aceite de oliva (virgen extra).
¿Por qué deberías consumir cúrcuma todos los días?
De Pascale Weeks
Conoce los beneficios de la cúrcuma y las razones por las que se le considera una especia milagrosa.
Ensalada de tomate con hierbas y jengibre
De Audey , blog En Passant Par Ma Cuisine ...
Lavar y secar los tomates y hierbas
- 2 tomates 1 amarillo, 1 rojo
- Un puñado de berros
- 6 ramitas de perejil
- 4 cebolletas
- 1 pizca de jengibre molido
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de condimento balsámico blanco
- Flor de sal.
Goulash húngaro
Aprobadapor el chefDe ettnapoly376, Bavette
El Goulash es un plato típico Húngaro que debe este nombre por los pastores de bueyes magiares que se llamaban Gu...
- 1 kg .de carne de buey para estofar.
- 125 gr . Cebolla .
- 50 gr . Manteca de cerdo.
- 250 gr . Tomate .
- 400 gr . Patata
- 1 diente de ajo.
- 1 ramillete de hierbas aromáticas.
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce.
- 1 L. de fondo de ternera.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta negra.
5 secretos para una MARINADA PERFECTA
De Marie-Rose - 750 Grammes
Una buena carne comienza con una buena marinada
Lubina envuelta en vegetal
De Jean-François
Espolvorear el interior de la lubina con el apio en polvo, pimienta, hierbas, etc
- - Una lubina(alrededor de 1 kg)
- - Lechuga
- - Chalotas
- - Polvo de apio
- - Hinojo
- - Pimienta, hierbas ...
Pan Flamenco - Pain Flamand
De Huao
Es una mezcla mía del pan flamenco belga con el estilo francés de añadir tomates secos y queso al pan
- * 500 G DE HARINA DE FUERZA
- * 300 G DE AGUA
- * 20 G DE SAL
- * 10 G DE AZÚCAR
- * 20 G DE ACEITE
- * UN PAQUETE DE LEVADURA FRESCA (unos 50 G)
- * HIERBAS PROVENZALES AL GUSTO
- * QUESOS AL GUSTO (recomiendo algún queso naranja –Cheddar, Mimolette,...- y alguno amarillo o blanco –Emmental, rulo de cabra...- más por el efecto visual que otra cosa...)
- * TOMATES SECOS (mejor Carrefour)
Rodaballo asado en costra de hierbas y setas
De CIPA
Separar los pies de las cabezas de las setas
- · 4 filetes de 170 gramos netos de rodaballo
- · 500 g de champiñones frescos "extra"
- Para la corteza:
- · 2 cucharadas de perejil picado.
- · 5 g de romero picado.
- · 5 g de comino.
- · 1 cucharada de estragón picado.
- · 1 cucharada picada parmesano.
- · 50 g de pan rallado fresco.
Conejo a la nizarda (receta francesa)
De Chef Damien
- Cortar en 4 rebanadas los lomos - Salar los lomos de conejo
- 2 lomos de conejo
- 5 cl de aceite de oliva
- 8 cebollitas blancas de nuevo
- Hierbas frescas del jardín: tomillo, romero, salvia, ajedrea, ...
- 8 tomates en conserva
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 tomate grande
- 1 puñado de aceitunas negras, de preferencia sin hueso
- 1 puñado de judías
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino tinto
- Sal y pimentón
Scones aperitivo de queso de cabra y orejones
De Mouz du blog "Le gâteau aux fourmis"
Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal
- 250 g de harina
- 1 paquete de levadura
- 50 g de mantequilla
- 90g queso de cabra
- 8 orejones cortados cortado en pequeños dados
- 100 ml leche
- 1 / 2 c/c de sal
- 1 / 3 c/s de hierbas
- 1 yema de huevo o leche para glasear
Solomillo de cerdo en costra de hierbas
1- precalienta el horno a 190°
- Ingredientes para la costra:
- 1 cebolla en cubos
- 1 ramo de cilantro fresco
- 2 dientes de ajo picados
- 2 c/s de aceite de oliva
- 30 gr de pan rallado
- sal
- Ingredientes para el solomillo de cerdo:
- 1 solomillo de cerdo
- 2 c/s de mostaza
- 1 c/c de canela en polvo
- 1 c/s de comino en polvo
- 1 c/c de pimienta de Cayena en polvo
- sal
- 5 cl de aceite
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Calabacín al horno con hierbas y...
- 250 g calabacín cortado a rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cuch sopera de orégano seco
- 2 cuch sopera de hojas de albahaca frescas, picadas
- 2 cuch sopera de agua
- Pimienta molida en el momento
- 2 cuch sopera de aceite de oliva
- 4 cuch sopera de queso curado rallado
-
FIAMBRE DE SOLOMILLO A LAS FINAS...
- - 1 solomillo de cerdo
- - 1 bote de finas hierbas
- - 2-3 cucharadas de mostaza antigua (la de las bolitas)
- - sal
- - pimienta molida
- - Papel film transparente
-
Manakish bi Zaatar (tortitas de...
- 2 tazas de harina.
- 13 gr. de levadura fresca.
- 3/4 de taza de agua.
- 1 cucharada de aceite (de oliva virgen extra o girasol).
- 1 pizca de sal y azúcar.
- 1/3 de taza de tomillo seco.
- 1 cucharada de semillas de sésamo.
- 1 cucharada de tomate frito (opcional).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
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