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Ricas galletas de jengibre - 9 recetas

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Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Galletas de jengibre

De

Precalentamos el horno a 180º

  • 170 g de harina
  • 60 g de mantequilla
  • 100 de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 cucharada de miel
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura
5/5 (3 Votos)

De

Te enseñamos a preparar unas galletitas decoradas de Navidad como estas paso a paso.

284 compartidos

De

1. Con una batidora de varillas eléctricas mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno h...

  • (para 16-18 galletas aproximadamente):
  • 125 g de mantequilla en pomada (a temperatura ambiente).
  • 130 g de azúcar moreno.
  • 150 g de miel.
  • 1 huevo.
  • 360 g de harina.
  • ½ cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 1 punta de cucharadita de jengibre.
  • 1 punta de cucharadita de nuez moscada o de clavo en polvo (yo usé solo nuez moscada).
  • ½ cucharadita de canela.
  • Pizca de sal.
4/5 (5 Votos)

De

Tras las vacaciones ¡Toca la vuelta al cole! Si para los adultos ya es difícil volver a la rutina, los pequeños de la casa deben armarse de valor y mucha energía para afrontar el nuevo año escolar.

De

(S

  • - 1 Huevo
  • - 390gr de Harina Dolci Mix “C”
  • - 100gr de Azúcar Blanca
  • - 113gr de Margarina Vegetal
  • - 2 cdas de Leche S.Lactosa
  • - ¾ cdita de Bicarbonato
  • - 2 cdita de Jengibre molido
  • - 1 cdita de Canela en polvo
  • - ¼ cdita de Nuez Moscada molida
  • - ¼ cdita de Clavo molido
  • - ½ cdita de Sal
4.5/5 (18 Votos)

De

ENCONTRE LA RECETA BUSCANDO POR EL GOOGLE, QUERIA UNA QUE TUVIERA POCA MANTEQUILLA

  • 260 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo
  • sal
  • 5 gr de bicarbonato
4.3/5 (9 Votos)

De

Te damos hasta 30 ideas para que tus hijos se lo coman todo

3 693 compartidos

De

Una idea divertida para hacer con niños, perfecta para estas Navidades

  • Para las galletas de jengibre:
  • 200g de mantequilla blanda
  • 200g de azúcar (el básico que utilizamos en repostería)
  • 200g de miel de caña
  • 500g de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 yemas de huevo
  • Pintaremos con:
  • 200g de azúcar glas
  • 5 claras de huevo
4/5 (10 Votos)

De

Primero molemos en el mortero el clavo y rallamos el jengibre y la nuez moscada

  • 170 gramos de mantequilla sin azúcar.
  • 159 gramos azúcar moreno de caña.
  • 255 gramos de melaza. (o miel )
  • 418 gramos de harina de reposteria.
  • 1 cucharadita (5 gramos) de sal.
  • 2 cucharaditas ( 5 gramos) de canela.
  • 2 cucharaditas (10 gramos) de jengibre.
  • 1/4 cucharadita de clavo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada.
  • 1 huevo grande.
  • 1 cucharadita (5 gramos) de levadura de repostería.
  • 1/2 cucharadita (2 gramos) de bicarbonato sódico.
4/5 (1 Votos)

De

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que parezca una crema

  • - 250 ml de mantequilla
  • - Medio vaso de Azúcar
  • - 1 Huevo
  • - 125 ml de Miel
  • - 1 Kg de Harina
  • - 2 Cucharaditas de postre de Jengibre Molido
  • - 2 Cucharaditas de postre de Canela
  • - 1/4 de Cucharadita de postre de Clavo Molido
  • - 1 Cucharada sopera de Levadura en polvo
  • GLASA (Decoración)
  • - 2 Claras de huevo
  • - 400 gr de Azúcar Glacé
  • - Colorante Alimentario
  • - Aroma (Opcional)
3.8/5 (23 Votos)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • - 1 Huevo
  • - 390gr de Harina Dolci Mix “C”
  • - 100gr de Azúcar Blanca
  • - 113gr de Margarina Vegetal
  • - 2 cdas de Leche S.Lactosa
  • - ¾ cdita de Bicarbonato
  • - 2 cditas de Jengibre Molido
  • - 1 cdita de Canela en Polvo
  • - ¼ cdita de Nuez Moscada molida
  • - ¼ cdita de Clavo molido
  • - ½ cdita de Sal
3.5/5 (6 Votos)

De

En esta ocasión os traigo una receta para inútiles con los postres (como yo), una receta donde lo difícil es pon...

  • Ingredientes (30-35 galletas):
  • 250 g de harina tamizada (pasada por un colador)
  • 150 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada de café colmada de bicarbonato
  • 1 cucharada de café colmada de canela
  • 1 cucharada de café colmada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de café colmada de jengibre fresco recién rallado
  • 1 huevo
  • Sal
  • Azúcar glas
  • Elementos para decorar (opcional)
  • Para decorar podéis no usar nada, o lo que tengáis perdido por vuestro armario, yo he utilizado fruta escarchada, cerezas confitadas, escamas de chocolate y estrellitas de azúcar de colores, pero todo esto es opcional.
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