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Ricas galletas con yemas de huevo - 19 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: yema de huevo, galletas de mantequilla con yemas, bizcochuelos de yemas, clara de huevo

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Galletas con yemas de huevo

De

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas

  • 200g de chocolate para postres
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 100g de mantequilla
  • 25g de cacao
  • 2 yemas de huevo
3.4/5 (55 Votos)

Para evitar el desperdicio de alimentos, os presentamos esta lista de 10 alimentos que podemos consumir una vez cumplida la fecha de caducidad sin riesgo alguno para la salud.

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De

Precalentamos el horno a 165°C (325°F) y engrasamos una bandeja del horno con mantequilla (igual se puede cubrir

  • 240 g (2 tazas) de harina de trigo
  • 2,5 ml (1/2 cucharadita) de bicarbonato sódico
  • 2,5 ml (1/2 cucharadita) de sal fina
  • 180 g (3/4 taza) de mantequilla sin sal, derretida
  • 185 g (1 taza) de azúcar moreno fino (light brown sugar)
  • 100 g (1/2 taza) de azúcar blanco
  • 15 ml (1 cucharada) de extracto de vainilla
  • 1 huevo entero
  • 1 yema de huevo
  • 1,5 tazas de chocolate negro en trozos o chips (pepitas) de chocolate
5/5 (1 Votos)

De

Para que no os aburráis comiéndolos siempre fritos o a la plancha, os dejamos las 8 maneras diferentes de cocinar los huevos.

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De

Ponemos en un bol 1 Yema de huevo , 125 gramos Mantequilla a punto de pomada , 200 gramos Leche condensada ,150 gra...

  • 1 Yema de huevo
  • 125 gramos Mantequilla a punto de pomada
  • 150 gramos Maizena
  • 200 gramos Leche condensada
  • 200 gramos Harina de repostería
4.5/5 (12 Votos)

De

ELABORACIÓN Casca el huevo e incorpóralo en un bol con el azúcar integral

  • INGREDIENTES
  • 50 g de chocolate de cobertura
  • 50 g de frutos secos (nueces, almendras, avellanas)
  • 1 huevo
  • 50 g de mantequilla
  • 85 g de harina
  • 50 g de azúcar integral
  • Para la crema de vainilla:
  • 1 yema de huevo
  • 30 g de azúcar
  • 100 ml de leche entera
  • 1 vaina de vainilla
4.3/5 (5 Votos)

De

Descubre el dulce más delicioso de la repostería alemana

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De

Con el nombre de quien tu quieras claro

  • -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
  • -120 gr de azúcar glace
  • -50 gr de almendra en polvo
  • -125gr de mantequilla
  • -1 huevo
  • -1 yema (rebajada con agua para pintar)
4.1/5 (175 Votos)

De

Comenzar por mezclar las yemas con el azúcar hasta obtener una masa casi blanca y bien homogénea

  • 80 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 80 g de mantequilla (mantequilla salada y si no tiene use flor de sal)
  • 140 g de harina
  • 6 g de levadura
  • 2 pizcas de flor de sal
4.2/5 (8 Votos)

De

Ponemos en un bol los azúcares, la vainilla y la mantequilla y batimos hasta que la crema esté integrada y esponj...

  • 100 g de azúcar moreno
  • 100 g de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 175 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo y 1 yema
  • 300 g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato o un sobre lila de gasificante de mercadona
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de lacasitos
4/5 (6 Votos)

De

mezclamos 1 Yema de huevo , 125 gramos Mantequilla a punto de pomada , 200 gramos Leche condensada , 50 gramos Choc...

  • 1 Yema de huevo
  • 125 gramos Mantequilla a punto de pomada
  • 200 gramos Maizena
  • 200 gramos Leche condensada
  • 150 gramos Harina de repostería
  • 50 gramos Chocolate en polvo
  • 100 gramos Chocolate de postre
4/5 (5 Votos)

De

Tamizamos la harina en un bol, y formamos un montoncito

  • 200 gr de harina
  • 1 yema de huevo
  • 60 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • una pizca de sal
  • ralladura de 1 limón.
  • 125 gr de mantequilla
  • Para el relleno.
  • mermelada de fresa,melocotón,jalea de grosella , lo que más nos guste..
4/5 (1 Votos)

De

Prueba estas preciosas galletas navideñas

  • 210g de harina
  • 110g de azúcar
  • 110g de mantequilla
  • 5 cl de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de levadura química
  • Decoración :
  • 50g de azúcar glás
  • Estrellitas de azúcar
3.8/5 (15 Votos)

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